Arancini dolci di Carnevale!!

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Torino

Una ricetta con i sapori delle arance e limoni!! Ma andiamo a vedere come si preparano!!

Arancini dolci di Carnevale!!

Una ricetta con i sapori delle arance e limoni!! Ma andiamo a vedere come si preparano!!

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Ingredienti

1 ora
50 circa aranci
  1. 500 grfarina tipo 00
  2. 7 grMastro fornaio, lievito di birra disidratato da
  3. 2 cucchiainizucchero
  4. 2uova
  5. 200 grlatte tiepido
  6. 40 grolio di semi di girasole + per frittura
  7. Per la farcitura:
  8. 250 grzucchero
  9. 2arance e 1 limone
  10. Strumenti:
  11. 3Ciotole
  12. Piano di lavoro
  13. Padella per friggere
  14. Vassoio

Istruzioni per cucinare

1 ora
  1. 1

    Mettere in una ciotola la farina il lievito secco e lo zucchero e mescoliamo

  2. 2

    In un'altra ciotola mettiamo le uova, il latte tiepido e l'olio di semi di girasole, mescoliamo e piano piano aggiungiamo la farina, finché non comincia a essere una palla, a quel punto la mettiamo sul piano di lavoro e con la restante farina continuiamo a impastare finché non diventa morbida e omogenea.

  3. 3

    La copriamo con pellicola e uno strofinaccio di cotone per 30 minuti e la lasciamo sul piano di lavoro.

  4. 4

    Nel frattempo prepariamo la farcitura, prendiamo una ciotolina e mettiamo lo zucchero e la scorza grattugiata delle due arance e del limone, mescoliamo bene il tutto.

  5. 5

    Passata la mezz'ora prendiamo il nostro panetto e lo dividiamo in due parti e li stendiamo con il mattarello per uno spessore di circa 3mm, nel centro cospargiamo la nostra farcitura lasciando i bordi liberi che andremo a bagnarli con il pennellino di acqua. Rotoliamo la sfoglia tagliamo il rotolo in tante girelle larghe 1cm e le disponiamo in un vassoio coperto da carta da forno.

  6. 6

    Scaldiamo l'olio per friggere a 170° li tuffiamo un po' alla volta girandole di tanto in tanto fino a dorarle, le mettiamo nella carta paglia o carta forno, xché sennò con lo zucchero caldo si appiccicherebbero. Durante la cottura l'olio potrebbe sporcarsi di zuccheri usate un colino a maglie strette per togliere l'eccesso tra una cottura e l'altra.

  7. 7

    Ed ecco i nostri arancini di carnevale!!

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Mi chiamo Ivana, adoro cucinare, è la mia passione!! Ogni giorno faccio una ricetta diversa per la mia famiglia, giusto per non annoiarla mai.😂🤭😘❤
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