गाजर हलवा (Gajar halwa recipe in hindi)

Arya Paradkar
Arya Paradkar @The_Food_Swings_1103
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सामग्री

30 मि.
5 सर्विंग
  1. 1 किलो गाजर
  2. 1 कपचीनी
  3. 1 कपमलाई
  4. 1/2 कपकाजू बादाम पाउडर
  5. 1/4 कपदूध पाउडर
  6. 1+1/2 टि स्पून इलायची पाउडर
  7. 4टि स्पून देशी घी
  8. आवश्यकतानुसार काजू बादाम कतरन
  9. आवश्यकतानुसार किशमिश

कुकिंग निर्देश

30 मि.
  1. 1

    गाजर धोकर छिलकर कद्दूकस करना। अब एक कढाई घी डालकर उसमें कद्दूकस किया हुआ गाजर डालकर अच्छी तरह 5 मि. सौते करना।अब उसमें चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाकर थोड़ी देर पका लेना। अब उसमें गाढी मलाई डालकर मिला लेना।

  2. 2

    अब उसमें काजू बादाम पाउडर, इलायची पाउडर (इलायची मे चीनी डालकर पीस लेना।) डालकर अच्छी तरह मिलाकर बाफ लाना।

  3. 3

    अब उसमें मिल्क पाउडर, काजू बादाम कतरन, किशमिश डालकर अच्छी तरह मिलाकर बाफ देकर पका लेना। गाजर हलवा तैयार है।

  4. 4

    एक डिश में गाजर हलवा लेकर हार्ट का आकार देकर काजू बादाम कतरन,किशमिश से सजाकर सर्व करना।

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