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Ingredientes

2 horas
3 porciones
  1. 3 presasGallina aliñada
  2. 3Papas grandes
  3. 6Papas criollas
  4. 1Plátano verde
  5. 1Yuca
  6. 1-2Mazorcas
  7. 1 talloCebolla larga
  8. Sal
  9. Color (Achote)
  10. Agua
  11. Cilantro

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Pones en la olla a presión las presas de gallina con agua, cebolla, sal y color a cocinar por unos 30 min

  2. 2

    Destapar la olla cuando ya no tenga presión y empezar añadiendo la yuca seguido del plátano y las papas, dejar cocinar y estar pendiente del agua.

  3. 3

    Por último unos minutos antes de apagar cuando todo esté blando se añade la mazorca y se deja cocinar. Al final se agrega cilantro antes de servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Yeimy A. Salazar G.

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