Scones Dulces
¡Suaves y deliciosos!
#scones3
Paso a paso
- 1
Cernir la harina junto con el Royal e incorporar la ralladura de limón y el azúcar. Mezclar todo perfectamente.
- 2
Colocar al centro de nuestra harina la mantequilla y hacer sablage (Revolver usando las yemas de los dedos), hasta obtener una consistencia tierrosa.
- 3
Añadir los huevos y la leche. Mezclar hasta formar una masa sin trabajar demasiado.
- 4
Envolver con una bolsa de plástico y llevar al congelador por 25 min. Pasado el tiempo retirar del congelador.
- 5
Estirar la masa hasta que quede con un grosor de 0.5 cm. Barnizar con huevo solo la mitad de la masa y doblar. Precalentar el horno a 180 grados.
- 6
Cortar la masa con un cortador redondo y colocar encima de la charola que utilizaremos para hornear.
- 7
Barnizar con huevo y hornear a 180 grados durante 25 minutos.
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