#SEMUR JENGKOL PEDAS

@Dapoerummza
@Dapoerummza @Dapoer_LiaUmmza
Cileungsi-Bogor

Masak nasinya yang banyak ya buu 😁 lupakan dulu dietnya....

#SEMUR JENGKOL PEDAS

Masak nasinya yang banyak ya buu 😁 lupakan dulu dietnya....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45menit
1porsi
  1. 500 grjengkol (pilih yang tua)
  2. 1 batangsereh memarkan
  3. 2 lmbrdaun salam
  4. 3 lmbrdaun jeruk
  5. 1 bkssantan instan @65ml
  6. 5 sdmkecap manis
  7. 1 sdmgula merah
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyakaldu bubuk
  10. Secukupnyaminyak u menumis
  11. Secukupnyaair
  12. HALUSKAN :
  13. 10 buahcabe rawit merah
  14. 5 butirbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 3 butirkemiri
  17. 1 cmjahe
  18. 1 cmkunyit
  19. 1/2 sdtlada

Cara Membuat

45menit
  1. 1

    Rebus jengkol hingga empuk angkat cuci bersih tiriskan, kemudian geprek jengkol hingga pipih. (agar jengkol tidak bau tambahkan 1sdm kopi hitam saat merebus jengkol, atau bisa juga dengan menambahkan sereh daun salam dan daun jeruk)

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama sereh daun salam dan daun jeruk, tumis hingga bumbu berminyak dan agak kering.

  3. 3

    Masukkan jengkol aduk rata tambhkn air secukupnya, masak hingga mendidih. Tambahkan gula merah, kaldu bubuk, garam dan kecap manis (kecapnya boleh di tambah jika terasa kurang).

  4. 4

    Masukkan santan aduk rata masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Angkat taburi bawang goreng sajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
@Dapoerummza
@Dapoerummza @Dapoer_LiaUmmza
pada
Cileungsi-Bogor
Aku...Emak dengan 3 buntut....Hobi masak hobi makan cita-cita langsing 😘mencoba menyajikan yang terbaik untuk keluarga.menu sederhana yang di buat dengan penuh cinta ❤️"Ibu yang hebat adalah ia yang mampu menciptakan surga di dalam rumah nya"*semoga apa yang saya tulis di sini bisa bermanfaat untuk anak2 gadisku kelak, serta menjadi ladang pahala untuk ku dan juga dapat bermanfaat untuk semua orang*
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa