Pizza de atún, espinacas y huevo
Esta vez hemos mezclado el atún con unas espinacas que nos sobraron. La masa está hecha mezclando harina de trigo normal con harina integral. El resultado ha sido una masa fina y crujiente. Nos ha gustado mucho.
Pizza de atún, espinacas y huevo
Esta vez hemos mezclado el atún con unas espinacas que nos sobraron. La masa está hecha mezclando harina de trigo normal con harina integral. El resultado ha sido una masa fina y crujiente. Nos ha gustado mucho.
Paso a paso
- 1
Para hacer la masa, mezcla con una cuchara de madera todos sus ingredientes en un bol; termina amasando con la mano y haciendo una bola.
- 2
Pon el horno a precalentar en 200° mientras la preparas: Estira la masa lo más fina posible con ayuda de un rodillo y cúbrela con salsa de tomate y orégano. Pon las espinacas muy bien escurridas y sobre ellas el atún también escurrido. Cubre con 4 quesos y después con mozzarella.
- 3
Incorpora los huevos, uno en cada esquina de la pizza, pon un poquito de perejil picado a cada yema y decora con aceitunas negras o verdes, cada una cortada en 3 rodajitas. Hornea bajando la temperatura a 180° durante unos 20 minutos o hasta que veas que el queso está fundido.
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