Mie Ayam Ala Abang-Abang

Rahma Riyanti
Rahma Riyanti @cook_9450984

Jadi ceritanya suami pengen mie ayam buatan istri, kebetulan ada stok mie spaghetti yang tinggal setengah bungkus, jadilah mie ayam ini 😆

Mie Ayam Ala Abang-Abang

Jadi ceritanya suami pengen mie ayam buatan istri, kebetulan ada stok mie spaghetti yang tinggal setengah bungkus, jadilah mie ayam ini 😆

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 15 menit
2 orang
  1. 250 grayam (saya pake dada + sayap)
  2. 1 batangSerai (geprek)
  3. 2,5 cmlengkuas (geprek)
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 1/2 bungkusMie Spaghetti
  7. 3 helaidaun bawang utuh
  8. 1 sdttepung maizena (larutkan dengan 2 sdm air)
  9. 1/2 sdtgula pasir
  10. secukupnyaKecap manis
  11. secukupnyaKaldu jamur
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaAir
  14. Minyak zaitun (kalo gak ada bisa pake minyak sayur biasa)
  15. Rebusan air kaldu ayam/daging (opsional jika ada)
  16. Sayur pakcoy
  17. Bawang goreng
  18. Saus sambal
  19. Bumbu Halus
  20. 5 siungbawang putih
  21. 6 siungbawang merah
  22. 1/2 sdmketumbar bubuk
  23. 1/2 sdmlada bubuk
  24. 3 buahkemiri
  25. 1 ruaskunyit
  26. 1 ruasjahe
  27. Bahan Cabe
  28. 15 buahcabe rawit
  29. 3 buahcabe rawit setan
  30. secukupnyaAir

Cara Membuat

1 jam 15 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu potong dadu

  2. 2

    Blender bumbu halus dengan ditambahkan minyak zaitun

  3. 3

    Tumis bumbu halus, tambahkan minyak sayur secukupnya, masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam, daun bawang, aduk hingga harum

  4. 4

    Jika sudah harum, masukkan ayam, aduk hingga rata

  5. 5

    Masukkan air, kecap, kaldu jamur, garam, gula pasir, aduk rata

  6. 6

    Masukkan tepung maizena

  7. 7

    Biarkan direbus lama, cicip rasa

  8. 8

    Rebus sayur pakcoy, tambahkan 2 sdm minyak zaitun

  9. 9

    Rebus mie spaghetti di sisa rebusan sayur pakcoy tadi

  10. 10

    Blender bumbu cabe, lalu rebus hingga mendidih

  11. 11

    Dikarenakan saya punya sisa rebusan daging di kulkas, saya jadikan kuahnya saja

  12. 12

    Mie ayam siap disajikan, tambahkan saus cabe dan bawang goreng sesuai selera, selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rahma Riyanti
Rahma Riyanti @cook_9450984
pada

Komentar

Resep Serupa