Ayam gulai kentang

10 orang berencana membuat resep ini
Lisha Fitri Anti
Lisha Fitri Anti @lisafitrianti

Mamaku kalau masak ayam gulai selalu enak tapi selalu pedas ampe ndowerrrrr... yes mamake penggila pedas, aku suka pedas yg enak bukan pedas yg menyiksa 🤤.
Lagian kalo terlalu pedas gitu, kasian anakku ga bisa makan.
Yaudah jadinya aku buat ayam gulai versi pedas enak biar bisa dimakan ssmuanya 😅

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5-6 orang
  1. 1 kgAyam
  2. 3 buahkentang yg sedang
  3. 1 kgSantan (kekentalan gulai tergantung selera)
  4. 2 onsCabe merah keriting
  5. 8 siungCabe rawit
  6. 8 siungBawang merah
  7. 4 siungBawang putih
  8. 1 ruasLengkuas
  9. 1 ruasJahe
  10. 1 ruasKunyit
  11. 2 lembarDaun jeruk
  12. 2 lembarDaun kunyit
  13. 2 batangSerai
  14. SecukupnyaKetumbar

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong ayam ukuran sedang, jgn terlalu besar ntr bumbunya ga meresap kedalam kalo aku mah. Kalo kekecilan ntr malah kayak sop, ga lucu gedean kentang daripada ayam.

  2. 2

    Bersihkan bumbu2 semua.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu kecuali serai daun kunyit dan daun jeruk termasuk (oia ketumbar bulat sekalian dihaluskan bersamaan bumbu ini, kalo mau pake ketumbar bubuk juga bisa)

  4. 4

    Geprek batang serai kemudian ikat, geprek sedikit daun kunyit dan daun jeruk agar wanginya keluar

  5. 5

    Masukkan minyak, tumis hingga wangi bumbu halus kemudian masukkan serai daun kunyit dan daun jeruk. Aduk aduk

  6. 6

    Setelah wangi masukkan santan sesuai selera untuk kekentalannya

  7. 7

    Kemudian masukkan ayam aduk2 perlahan agar santan tidak pecah

  8. 8

    Setelah agak matang ayam, masukkan kentang

  9. 9

    Masak hingga ayam matang dan kentang lembut serta kuah mengental.

  10. 10

    Selamat menikmati, pakai nasi hangat plus emping makin enak bun......

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Lisha Fitri Anti
Lisha Fitri Anti @lisafitrianti
pada
mother 1 son, who love to cook 🍃
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya