料理步驟
- 1
先把排骨川燙後,另起一鍋加入排骨和薑絲和干貝粉(轉小火燉煮一下)
- 2
鹹菜洗乾淨把水份壓乾,去蒂切片,加入燉煮約25~30分鐘(轉大火煮滾轉中火)完成✅
相似食譜
-
-
-
湯水篇|鹹魚頭金銀菜豆腐蠔豉湯 墜火 清熱 家常湯水 (附影片) 湯水篇|鹹魚頭金銀菜豆腐蠔豉湯 墜火 清熱 家常湯水 (附影片)
鹹魚頭,是整條魚用鹽醃漬,曬乾後的食品,鹹魚種類非常多,有些魚頭適宜用來煲湯的,店主會留下來售賣。鹹魚頭種類有 : 石班、黃魚、紅魚、馬友等等在二十世紀前,未有冰箱等、低溫保鮮技術,肉類容易腐壞,漁民把漁獲加入鹽醃製成鹹魚,如此可以保存食物時間長久。鹹魚頭煲湯是廣東的傳統家常湯水, 食肆極少推出此湯品。效用 : 清熱、清降肺胃之火、口腔潰爛、牙齦腫痛、口臭 、咽喉痛、口瘡注意 : 體質寒涼者、胃痛者,只飲少少為佳#阿媽湯水 #中式湯水 #保健食療 #家常湯水 #家庭湯水 #中湯 #中式 #湯品 #湯水 #湯 #簡易 #簡易食譜 #簡易料理 #料理 #烹飪 #中式料理 #中式烹飪 #Small_House_Cooking #蝸煮 蝸煮 Small House Cooking -
-
年菜//客家鹹湯圓Part2 年菜//客家鹹湯圓Part2
#一起吃好其實之前就有分享過客家鹹湯圓的煮法、只是因為上個禮拜又是冬至、而且又是2022年最後一堂trx課、所以我在上課閒暇之餘又煮了一大鍋的鹹湯圓大家下課的時候一起吃吃喝喝還蠻開心的。不過這一次比較特別的做法是因為我要把食材先備好帶去健身房直接用小卡式爐來煮、所以我也特別先把肉醃的鹹一點這樣子就不用再另外下調味料、意外的調味恰恰好、同學說非常好吃! Justina賈斯汀娜
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/14603667
留言