鹹菜排骨湯

在炎熱夏天，鹹菜有開胃功效，豬血有助排毒養顏和補血，偶爾吃是對身體有益的，清爽好喝的「鹹菜豬血排骨湯」，簡單易做，輕輕鬆鬆即可上桌。^^※歡迎你來我的粉絲頁~ https://www.facebook.com/AmberPhotograph

鴨肉是艸田八家完全無法拒絕的食材之一，按照以下的步驟，讓你輕鬆煮出大師級不平凡的「鹹菜鴨冬粉湯」及一度讚的「鹹水鴨」歡迎喜愛料理的朋友來艸田八家食堂記粉絲專頁https://m.facebook.com/sweetdinner/

金=白菜乾，銀=新鮮白菜。排骨用粗鹽醃過夜，更入味、更軟嫩。這是一款降火的煲湯。

#夏天吃什麼這道是用電鍋完成的一道料理，鹹菜和老薑片加上土雞肉的組合，鹹菜的酸在夏天也能增加食慾，一定要來上一碗😍

（作法過程超簡單，又不會太過於油膩的湯品，在寒冷的冬天享用真的特別對味 ～暖！暖！暖！）。

#鍋料理換個烹調順序不只能燉煮出好喝的鹹菜鴨湯鴨肉更是軟嫩入味微鹹微酸好吃好喝又順口

#雞肉料理 鹹菜的鹹香味，搭配土雞肉一起烹煮後，湯頭鹹甘回味+土雞肉Q好美味。

鹹魚頭，是整條魚用鹽醃漬，曬乾後的食品，鹹魚種類非常多，有些魚頭適宜用來煲湯的，店主會留下來售賣。鹹魚頭種類有 : 石班、黃魚、紅魚、馬友等等在二十世紀前，未有冰箱等、低溫保鮮技術，肉類容易腐壞，漁民把漁獲加入鹽醃製成鹹魚，如此可以保存食物時間長久。鹹魚頭煲湯是廣東的傳統家常湯水， 食肆極少推出此湯品。效用 : 清熱、清降肺胃之火、口腔潰爛、牙齦腫痛、口臭 、咽喉痛、口瘡注意 : 體質寒涼者、胃痛者，只飲少少為佳#阿媽湯水 #中式湯水 #保健食療 #家常湯水 #家庭湯水 #中湯 #中式 #湯品 #湯水 #湯 #簡易 #簡易食譜 #簡易料理 #料理 #烹飪 #中式料理 #中式烹飪 #Small_House_Cooking #蝸煮

很喜歡鹹菜煮的湯，熱呼呼又酸酸的湯汁拌飯當成湯飯也超好吃!!現在春筍也上市了，一般都加排骨燉，加鹹菜跟肉片也好喝喔！而且做法超簡單~

夏天當然要喝菜湯啦！喝起來清淡又無負擔，只需要加上一碗白飯，就可以滿足一頓營養需求了！

#一起吃好其實之前就有分享過客家鹹湯圓的煮法、只是因為上個禮拜又是冬至、而且又是2022年最後一堂trx課、所以我在上課閒暇之餘又煮了一大鍋的鹹湯圓大家下課的時候一起吃吃喝喝還蠻開心的。不過這一次比較特別的做法是因為我要把食材先備好帶去健身房直接用小卡式爐來煮、所以我也特別先把肉醃的鹹一點這樣子就不用再另外下調味料、意外的調味恰恰好、同學說非常好吃!