Masa de pizza 🍕con levadura fresca

Emiliano González
Emiliano González @emigonzalezbracco
Las Piedras

Subí recetas de masa de pizza con levadura instantánea para la parrilla y para hacer en el horno. Hoy voy a usar levadura fresca para tener otra alternativa. El cuidado de siempre es que la sal no tome contacto directo con la levadura. A esta masa la podés saborizar con canela, tomillo, romero, orégano y hacer unos pancitos.

Masa de pizza 🍕con levadura fresca

Subí recetas de masa de pizza con levadura instantánea para la parrilla y para hacer en el horno. Hoy voy a usar levadura fresca para tener otra alternativa. El cuidado de siempre es que la sal no tome contacto directo con la levadura. A esta masa la podés saborizar con canela, tomillo, romero, orégano y hacer unos pancitos.

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Ingredientes

2 horas
3 raciones
  1. 1 kiloharina 000
  2. 10 grssal
  3. 6 grslevadura fresca
  4. 2 cucharadasaceite
  5. 10 grsazúcar
  6. 600de agua tibia

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Desgranás la levadura fresca agregás una cucharada de azúcar y un poquito de agua tibia. Tapás con un plato y dejás reposar 15 minutos

  2. 2

    En un recipiente o en la mesada mezclas la harina con la sal y el aceite. Hacés un hueco donde ponés la levadura

  3. 3

    Integrás todo hasta que se forme un bollo, amasas sin desgarrar la masa durante 10 minutos

  4. 4

    Tapás con un repasador limpio y que descanse hasta duplicar su tamaño

  5. 5

    Desgacificar separar en 4 partes y estirar el bollo con los dedos

  6. 6

    Cocinar en horno precalentado a 200 grados

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Emiliano González
Emiliano González @emigonzalezbracco
Las Piedras
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Comentarios (10)

Gaby
Gaby @cook_13882481
Hola! Excelente masa !!
Si uso la levadura seca , cuánto le tengo que poner para que quede espomjosa?? Ahi no me sale
Tenes alguna receta con hsrina integral??
Me la podrias enviar ,por favor
Muchas gracias Cariños

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