Pan de arroz

Geraldine Isihuchi
Geraldine Isihuchi @Ahimsacook
Oceanside, CA

Para variar y comer un pan sin harina de trigo, va esta versión con harina de arroz. Delicioso con una buena taza de café!!

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Ingredientes

1.5 hr
8 raciones
  1. 1/2 kgyuca cocida
  2. 1 1/2 tzagua de la cocción de la yuca
  3. 2 tzharina de arroz
  4. 1 cucharaal ras de sal
  5. 1/2 tzaceite o mantequilla derretida
  6. 1 1/2 tzleche o un poco más
  7. 1 tzqueso rallado

Paso a paso

1.5 hr
  1. 1

    Aplastar con un tenedor la yuca y agregar la harina de arroz y la sal, mezclar.

  2. 2

    Agregar el agua de la cocción de yuca, la leche y el aceite. Mezclar bien. Se hará una mezcla cremosa. Si está un poco seca agregar más leche. Agregar por último el queso rallado.

  3. 3

    Tapar y dejar reposar una hora.

  4. 4

    En una plancha o sartén caliente colocar porciones de la masa. Dorar de ambos lados bien y listo! Dieron 16 panes. Se guardan en el refrigerador y se recalientan en el microondas o el sartén.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Maria
Maria @cook_29005869
hola que es la yuca soy de argentina y quizás aquí tiene otro nombre

Escrita por

Geraldine Isihuchi
Geraldine Isihuchi @Ahimsacook
Oceanside, CA
Amante de la cocina y de la familia... buscando siempre crecer en consciencia (nutrición, emoción, pensamiento)🧘🏻‍♀️
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