Budín de panetón

romagalagarza
romagalagarza @romagalagarza
Lima- Perú

Si le quedó algún panetón de Navidad, pues pueden disfrutarlo en un delicioso budín.

Budín de panetón

Si le quedó algún panetón de Navidad, pues pueden disfrutarlo en un delicioso budín.

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Ingredientes

2 horas
10 raciones
  1. 3/4panetón
  2. 8bizcochos chancay
  3. 750 mlleche fresca
  4. 1 tazaazúcar
  5. 5huevos
  6. 100 grmantequilla
  7. 1/4 tazapisco
  8. Caramelo
  9. 1 tazaazúcar
  10. 1/4 tazaagua

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Primero se deberá hacer el caramelo con el azúcar (puede ser blanca o rubia) y el agua, se pone todo dentro del molde y a fuego bajo se deja que se derrita y se haga caramelo.

  2. 2

    En un bowl se pondrán todos los ingredientes, la mantequilla debe estar derretida y la leche tibia, así se mezclará todo con la mano. Luego se pondrá en el molde y se llevará a hornear a baño María por 1 hora y 45 minutos a 180ºC. Dejar enfriar y desmoldar.

  3. 3
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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romagalagarza
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Me encanta la cocina de todo tipo. Fáciles y rápidas. Innovar y poner mi propia sazón a cada una de ellas.
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