韓式牛肉炒年糕（宮廷版）
宮廷版的牛肉炒年糕不會辣
很適合有小朋友的家庭
紅蘿蔔可以換成喜歡的蔬菜
鮮香菇和彩椒都很適合
拼拼湊湊也是一道清冰箱的好料理👍🏻
料理步驟
- 1
煮滾水後直接加入冷凍年糕，可稍微攪拌預防沾黏，年糕稍微變軟後即可取出
- 2
將取出的年糕加入1匙醬油和1匙芝麻油，預防沾黏，同時也更入味
- 3
少許食用油加入洋蔥爆香後，加入牛肉拌炒至半熟，再紅蘿蔔等蔬菜
- 4
依序加入年糕、除了食用油和白芝麻以外的調味料，拌炒至牛肉9分熟，再加入白芝麻，蓋鍋蓋20秒悶出香氣，即可上桌
相似食譜
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不辣的韓國宮廷炒年糕， 궁중떢볶이 by 韓國餐桌 不辣的韓國宮廷炒年糕， 궁중떢볶이 by 韓國餐桌
這個不辣的韓國宮廷炒年糕是孩子們特別喜歡的菜,快來試試這道適合全家人，營養滿分的美味料理!甜甜QQ的韓國宮廷炒年糕做法, 請點這http://hanguoliaoli.pixnet.net/blog/post/215237893食後感想我是住在台北的韓國人。我希望分享簡單容易的韓國料理食譜。用中文介紹在家就可以做的韓國菜，不用擔心在台北買不到材料，好吃道地的韓國菜輕鬆上桌，讓你家也有在台北的韓國餐桌！For updates, like my Facebook pagehttps://www.facebook.com/pages/在台北的韓國餐桌/574161586045904
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韓國年糕最廣為人知的吃法是辣炒的方式，不吃辣的人可以試試醬油炒年糕又稱宮廷炒年糕，雖然不辣但依然美味無比。FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI
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從茶樓偷偷學來的蔬菜點睛法～借用青花菜或芥藍菜的「莖」切薄片，讓圓圓的小綠點，穿插在菜色中，增豔與口感都是好棒棒。訣竅提示★ 多鹹蛋增添一層鹹香與口感層次，改「滑蛋」牛肉炒糕也讚。★ 如果提早放入鹹蛋，醬油色會吃進蛋身，賣相略為遜色。
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