Gâteau marbré façon Felder

missty0910
missty0910 @missty0910

Ma recette de gâteau marbré préféré du chef Christophe Felder. Il est très moelleux et on a bien le goût du chocolat.
#gateau #marbré #gouter

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Ingrédients

40 min
  1. 175 gfarine
  2. 100 gbeurre pommade (mou)
  3. 160 gsucre
  4. 3oeufs
  5. 45 g+ 10g de lait (entier c'est mieux)
  6. 1cuil à café bombé de levure chimique
  7. 15 gcacao en poudre amer
  8. Extrait de vanille ou 1/2 gousse grattée

Instructions de cuisine

40 min
  1. 1

    Préchauffer le four à 200C.

  2. 2

    Fouetter le beurre pommade avec le sucre pour que ça devienne mousseux. Ajouter les oeufs puis la farine et la levure bien mélanger. Ajoutez le lait et l'extrait de vanille (ou les graines de la gousse) bien mélanger et diviser la pâte en deux.

  3. 3

    Ajoutez le lait et le cacao a une des deux préparations. Verser en alternant les pâtes et marbré à l'aide d'un pique à brochette.

  4. 4

    Enfourner 10 minutes à 200C puis 30 minutes à 180C. Vérifier si le gâteau est cuit à l'aide d'un pique à brochette, s'il ressort sec le gâteau est cuit. Si ce n'est pas assez cuit mettre quelques minutes de plus à 180C.

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Commentaires

Ecrit par

missty0910
missty0910 @missty0910
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J'ai 34ans et je suis passionnée de cuisine et surtout du sucrée 🥰 Passer du temps en cuisine pour régalés mon entourage est la chose que je préfère 😍Je suis là pour trouver et partager des recettes mais aussi pour discuter si le cœur vous en dit 🙂 la cuisine c'est avant tout un partage, elle se développe avec les rencontres que l'on peut faire et l'amour qu'on y mets dedans 🧡
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