Gâteau marbré vanille choco glaçage Rocher
Ma femme voulait un gâteau marbré alors j'ai cherché et trouver ça sur le net.
https://www.cestmafournee.com/2019/01/le-gateau-marbre-chocolat-vanille-de.html?m=1
Gâteau marbré vanille choco glaçage Rocher
Ma femme voulait un gâteau marbré alors j'ai cherché et trouver ça sur le net.
https://www.cestmafournee.com/2019/01/le-gateau-marbre-chocolat-vanille-de.html?m=1
Instructions de cuisine
- 1
Chemiser le moule à cake.
Préchauffer le four à 150 degrés chaleur tournante. - 2
Tamiser 125g de farine T55 et 3g de levure chimique.
- 3
Dans la cuve du robot, ajouter 170g de farine T55, 2g de sel, 90g de beurre pommade et l'arôme vanille.
- 4
Fouetter vitesse max 2 minutes. Corner les parois.
- 5
Ajouter 1 gros oeuf + sucre et fouetter 3 minutes toujours à vitesse max
(Le mélange doit bien blanchir) - 6
Ajouter 125g de crème fleurette.
Fouetter quelques secondes. - 7
Verser le mélange farine/levure.
Fouetter le moins possible.
Arrêter dès que c'est homogène. - 8
Séparer 290g du mélange.
Normalement 600g au total environ. - 9
Ajouter 15g de cacao tamisé aux 290g.
Mélanger bien à la maryse. - 10
Remplir le moule en alternant les 2 pâtes.
(J'ai pris 2 poches à douille et j'ai fait des zigzag avec un pique à brochette) - 11
Enfourner 1h10 à 150 degrés en chaleur tournante.
- 12
Démouler le gâteau.
Retourner le pour un meilleur visuel et pour ramollir la croûte du dessus.
- 13
Attendre 2 heures avant de faire le glaçage.
- 14
Faire fondre 125g de chocolat noir.
- 15
Ajouter 15g d'huile de tournesol.
Ajouter 35g de pralin.
Mélanger à la maryse. - 16
Poser un récipient en dessous de votre grille pour le glaçage et étaler le glaçage à la maryse.
- 17
Laisser cristalliser le glaçage 2 heures 30 à température ambiante.
Cooksnaps
Vous avez testé ? La recette de ce cuisinier vous a plu ... Partagez avec lui une photo de votre réalisation !
Recettes similaires
-
Marbré Vanille Chocolat Marbré Vanille Chocolat
Cake marbré vanille/chocolatUn dessert simple et moelleux, réalisé avec une pâte bicolore au goût de cacao et de vanille, une combinaison parfaite de couleurs et de saveurs qui fascine à la fois l'œil et le goût.C'est un dessert simple et tellement savoureux pour le petit-déjeuner ou goûter.Tous les gourmands vont l'adorer.Variante avec zeste d'oranges , trop bon 😋 #dessert#cake #gâteau #marbré #vanille #chocolat #goûter #févrierLa recette vidéo complète se trouve sur YouTube Cucina per tutti P
-
Gâteau marbré façon Felder Gâteau marbré façon Felder
Ma recette de gâteau marbré préféré du chef Christophe Felder. Il est très moelleux et on a bien le goût du chocolat.#gateau #marbré #gouter
-
Couronne de marbré Couronne de marbré
Gâteau marbré et enrobage de chocolat aux noisettes. Idéal, pour un bon goûter familial.#marbre#gateau#cake#chocolat@lafabriquedaurore
-
Cake marbré glaçage rocher Cake marbré glaçage rocher
Recette du célèbre chef Cyril Lignac.Il est difficilement possible de faire un gâteau plus gourmand et plus addictif que celui-ci !!!
-
Moelleux vanille pépites chocolat glaçage rocher Moelleux vanille pépites chocolat glaçage rocher
Un gâteau tout simple et rapide à faire.Sublimé par le moule brioche de chez Guy Demarle et le glaçage rocher 🤤Je suis conseillère, n'hésitez pas à me contacter si vous avez des questions 😉
-
Marbré avec glaçage rocher Marbré avec glaçage rocher
Une recette Amandine coocking :) allée voir son blog il est top:)
-
Cake marbre choco/vanille Cake marbre choco/vanille
Le cake marbré est un gâteau tellement simple et bon, pour tout les âges et idéale à faire le mercredi avec les enfants le marbre est un gâteau au chocolat mais qui peu aussi être remixé avec d’autres saveurs comme la vanille le café les fruits etc..C’est partie!!
cooking by soo -
Cake marbré Cake marbré
Un bon petit marbré vanille/ chocolat pour le goûter ou le p'tit dej...😃Les enfants et les grands enfants vont se régaler😋😍🤪#cuisineEnfant#goûter#vanille#chocolat#recettefacile
-
🌸 Cake marbré glaçage rocher 🌸 🌸 Cake marbré glaçage rocher 🌸
Voilà une recette qui passe souvent sur les réseaux sociaux et qui me faisait de l'oeil depuis un moment, j'ai fait une recette à ma façon, c'était une tuerie 👍
-
🇫🇷🇬🇧Marbré vanille-choco...Healthy ! GOU007 🇫🇷🇬🇧Marbré vanille-choco...Healthy ! GOU007
Marbré vanille - chocolat...Healthy---Chocolate - vanille cake... Healthy#healthy #monlivredecuisinewww.bakentrip.frInsta: @Bakentrip et @bakentripcooking
-
Marbré choco-vanille Healthy Marbré choco-vanille Healthy
L'incontournable cake marbré en version saine mais toujours aussi gourmand.Ce savane est idéal pour le goûter (et si vous souhaitez l'emporter au bureau, réalisez-le en version individuelle).Une texture moelleuse, un parfum de vanille et de chocolat .... que dire d'autres, je vous laisse apprécier par vous-même.
Plus de recettes recommandées
Commentaires (2)