Pepino a la vinagreta oriental
Natalia Mariel @reikka
Delicioso y refrescante, ideal para comer en verano.
Pepino a la vinagreta oriental
Delicioso y refrescante, ideal para comer en verano.
Paso a paso
- 1
Lavar y cortar con mandolina los pepinos en rodajas finas
- 2
Rociar con sal las rodajas de pepino y dejar 10 minutos para que liberen su jugo.
- 3
Tirar el jugo de los pepinos y lavarlos dos veces con abundante agua para eliminar el exceso de sal.
- 4
Preparar en un recipiente aparte la vinagreta, mezclando bien el vinagre de arroz, azúcar y salsa de soja.
- 5
Estrujar bien los pepinos para eliminar el agua por completo y colocar en un recipiente donde agregaremos la vinagreta por encima.
- 6
Se puede dejar reposar unos minutos y servir o también guardar en un frasco limpio y esririlizado en la heladera para comerlo cuando gusten
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Natalia Mariel le encantará ver cómo quedó.
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