Ñoquis de papa 🍝
Clásicos ñoquis de papa, súper livianos y por sobre todo, exquisitos!
Ñoquis de papa 🍝
Clásicos ñoquis de papa, súper livianos y por sobre todo, exquisitos!
Paso a paso
- 1
Comenzamos hirviendo las papas para hacer un puré, una vez listo esperar a que enfríe.
- 2
Una vez frío, agregarle el huevo, y condimentar, yo usé nuez moscada, pimienta y sal
- 3
Mezclar bien e ir agregando la harina de a poco, hasta formar una masa, tener en cuenta de que no es una masa muy firme, es tierna para que nuestros ñoquis queden livianos
- 4
Una vez formada nuestra masa vamos a ir cortando y haciendo "choricitos" de los cuales vamos a cortar cuadraditos y dar la forma caracteristica de los ñoquis, yo lo hice con el utensilio para ñoquis, pero podes hacerlos con un tenedor
- 5
Con paciencia vamos a ir haciendo toda la masa, les aseguro que vale la pena! Una vez listos cocinamos en una olla con agua hirviendo hasta que floten, y listos para disfrutar con una rica salsa!😋
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Ana Molina -
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