Milanesa de berenjena

Agus Pascual
Agus Pascual @aguspascual

Vegana. Se pueden congelar 3 meses.

Milanesa de berenjena

Vegana. Se pueden congelar 3 meses.

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Ingredientes

  1. 4berenjenas
  2. 1 tazaharina de garbanzo
  3. 1 1/2de agua (anda mirando que no quede ni aguado ni espeso espeso)
  4. Provenzal, orégano (cuanto más mejor para mi)
  5. sal y pimienta (a gusto)

Paso a paso

  1. 1

    .
    Cortas las berenjenas en rodajas y las pones en una escurridera con sal (puede ser gruesa o fina) una por una y las dejas 2 hs mínimo.

  2. 2

    Mientras podes armar en un bol la mezcla de harina de garbanzo + orégano + provenzal + sal + pimienta (y si Queres ponerle otro condimento, va a quedar rico).

  3. 3

    Luego enjuagas las berenjenas un poco y ya podes armar todo como una milanesa, primero la bañas en el bol donde preparaste la harina de garbanzo con los condimentos y después las apanas en el pan rallado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Agus Pascual
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