Ñoquis de Remolacha

🌼Almi🌼
🌼Almi🌼 @almi14
Buenos Aires, Argentina.

Una buena manera de innovar en las comidas habituales, agregar variedad de verduras, y comer rico✨

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Ingredientes

4-5 raciones
  1. 2 paquetesremolachas (8)
  2. 1papa grande
  3. 400 gharina 0000
  4. 1huevo

Paso a paso

  1. 1

    Hervir las remolachas y la papa con su cáscara para evitar que absorban mucho líquido. Una vez cocidas pelar.

  2. 2

    Procesar las remolachas y la papa, agregarle el huevo, salpimentar a gusto.

  3. 3

    Ahora vamos a agregar la harina, sin amasar, solamente tratando de que la masa sea manejable. Ya que la remolacha es una verdura que tiende a absorber mucha harina, y mientras más se agregue más duros pueden quedar.

  4. 4

    El secreto es Enharinar bien la mesa y las manos para que sea más fácil, hacer tiras y cortar.

  5. 5

    Cocinar en agua hirviendo con un chorrito de aceite para evitar que se peguen o de deshagan, y disfrutar con la salsa que las les guste!

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🌼Almi🌼
🌼Almi🌼 @almi14
Buenos Aires, Argentina.
Madre, curiosa e inquieta!.aprendiendo y compartiendo✨Amante de las 🍝 y lo 🍮🍰🥐
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