Saltado de carne y verduras

Cristina Vargas
Cristina Vargas @CrisPeru

Me encantan los platos llenos color y sabor, por supuesto. Esta es mi versión de saltado, tu puedes ponerle la verdura que prefieras.

Saltado de carne y verduras

Me encantan los platos llenos color y sabor, por supuesto. Esta es mi versión de saltado, tu puedes ponerle la verdura que prefieras.

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Ingredientes

1 h
2 raciones
  1. 400 grcarne
  2. 1cebolla roja mediana
  3. 1pimiento rojo
  4. 1pimiento verde
  5. 1pimiento amarillo
  6. 1choclo desgranado y cocido
  7. 1/2brócoli cocido en trocitos
  8. 1tomate
  9. 1 dienteajo molido
  10. Sal, pimienta, comino, orégano
  11. Sillao, vinagre

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Saltea la carne cortada en cubos o tiras, sazona con los condimentos, sillao y vinagre, solo un chorro. Reserva.

  2. 2

    En la misma sartén saltea las verduras y sazona con los condimentos, verifica la sal y no dejes que se sobre cocine. Añade la carne. Debe quedar jugoso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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