প্রথমে ফুলকবি গরম জলে হালকা সেদ্ধ করে নিতে হবে।

আলু টুকরোগুলি হালকা সেদ্ধ করে নিতে হবে।

এবার কড়াইয়ে তেল গরম হয়ে আসলে পাঁচফোড়ন আর তেজপাতা দিয়ে টমেটো কুচি,মটরশুঁটির আর নুন হলুদ লংকা আর জিরেগুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে।

এবার জল দিয়ে ঢেকে আরও কতক্ষণ রান্না করে নিতে হবে। মাছ গুলো দিয়ে দিতে হবে। কাঁচা লঙ্কা দিতে হবে।