প্রথমে হাড়িতে জল গরম করে চাল ডাল একসাথে ধুয়ে হাড়িতে তুলে দিতে হবে এবার ওর মধ্যে আলুগুলো দিয়ে একটু নেরে দিয়ে চাপা দিয়ে দিতে হবে

এবার অন্য দিকে করাই তে তেল গরম করে গোটা জিরে,গোটা গরম মশলা,তেজ পাতা, শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিয়ে টমেটো দিয়ে ভেজে নিতে হবে টমেটো গলে এলে আদা বাটা দিয়ে ভালো করে নারতে হবে

আদা একটু ভাজা ভাজা হয়ে এলে হলুদ গুঁড়ো,লঙ্কা গুঁড়ো জিরে গুঁড়ো,নুন চিনি দিয়ে ভালো করে কষেনিতে হবে মশলা থেকে তেল ছেড়ে এলে ঐ খিচুড়িতে দিয়ে ভালো করে নারতে হবে নাহলে নিচে লেগে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে

এবার ফুলকপি গুলো দিয়ে আবার একটু নেরে দিতে হবে এরপর সব কিছু সেদ্ধ হয়ে গেলে নামানোর সময় ঘি, গরম মশলা দিয়ে একটু নেরে নিয়ে নামিয়ে নিতে হবে ।

তারপর গরম গরম পরিবেশন করুন যে কোনো ভাজার সাথে ।