Ayam Kecap Panggang Oven

Corrie Permadi
Corrie Permadi @cookadoodledo
Pondok Cabe Tangerang Selatan

Source : @Willgoz

Modified by : Corrie Permadi
Link IG video:

https://www.instagram.com/p/CLxAmXqDPXM/?igshid=1sag9kalg49nc

Tema yang menyenangkan kali ini yaitu #PekanRayaAyam
Enak diapa2in, mudah diolahnya. Semua suka semua doyan.
Seseruan bareng #CocomtangPost_AyamKukuruyuk
#CookpadCommunity_Tangerang
Cara masaknya simple dan mudah walaupun tak seindah tumpukan cucian dibaliknya. Hehe.. Yang penting semua hepi saja ya.. Saya masak buat anak2 jadi skip aja cabenya.. Simak resepnya, yuk...
#CorriePermadi
#Cookadoodledo
#CookingTresnoJalaranSokoKuliner
#AyamKecapPanggang

Ayam Kecap Panggang Oven

Source : @Willgoz

Modified by : Corrie Permadi
Link IG video:

https://www.instagram.com/p/CLxAmXqDPXM/?igshid=1sag9kalg49nc

Tema yang menyenangkan kali ini yaitu #PekanRayaAyam
Enak diapa2in, mudah diolahnya. Semua suka semua doyan.
Seseruan bareng #CocomtangPost_AyamKukuruyuk
#CookpadCommunity_Tangerang
Cara masaknya simple dan mudah walaupun tak seindah tumpukan cucian dibaliknya. Hehe.. Yang penting semua hepi saja ya.. Saya masak buat anak2 jadi skip aja cabenya.. Simak resepnya, yuk...
#CorriePermadi
#Cookadoodledo
#CookingTresnoJalaranSokoKuliner
#AyamKecapPanggang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

55 menit
4 orang
  1. 1/2 ekorayam (4 potong)
  2. 250 mlair
  3. 1 batangsereh besar (atau 2 batang sereh kecil)
  4. 5 lembardaun jeruk
  5. Minyak untuk menumis
  6. 1 sdtkaldu jamur
  7. 5 sdmkecap manis
  8. Santan (optional) sy skip
  9. Bumbu halus
  10. 6 siungbawang merah
  11. 4 siungbawang putih
  12. 4 butirkemiri yang sudah disangrai
  13. Sesuai seleracabe (sy skip)
  14. Sejempollengkuas
  15. Sejempoljahe
  16. 1 ruaskunyit (sy 1sdt kunyit bubuk)
  17. 1 sdtgula
  18. 2 sdtgaram
  19. 5 sdmair asam jawa

Cara Membuat

55 menit
  1. 1

    Siapkan bahan, sangrai kemiri terlebih dahulu sebelum dihaluskan. Lalu blender bumbu. Boleh pakai chopper/blender. Boleh ditambah air/minyak. Its okay. Pastikan bumbu benar2 halus ya...

  2. 2

    Panaskan minyak dalam teflon secukupnya. Lalu tumis bumbu halus hingga matang. Lalu masukkan sereh dan daun jeruk, aduk rata, kemudian masukkan ayam dan kaldu jamur. Boleh ditambah garam 1sdt, atau santan jika suka. Saya skip. Lalu kemudian aduk hingga berubah warna.

  3. 3

    Setelah itu tuangkan air, dan tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih tuangkan kecap manis dan aduk rata. Didihkan hingga bumbu mengental dan ayamnya matang. Jangan lupa dibolak-balik supaya bumbu meresap rata.

  4. 4

    Kira" 20 menit bumbu sudah kental dan ayam sudah meresapi bumbu. Matikan api lalu pindah ke dalam loyang. Oven yang sebelumnya sudah dipanasi 10-15 menit. Masukkan ayam ke oven dengan api atas dan suhu 180 derajat selama 15 menit, lalu olesi bumbu dan oven kembali 10 menit. Tergantung oven masing2 ya... Atau bisa juga dipanggang di atas teflon dengan sedikit minyak hingga kering sesuai selera.

  5. 5

    Ayam bumbu kecap panggang oven siap dinikmati bersama sambal favorit anda...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Corrie Permadi
Corrie Permadi @cookadoodledo
pada
Pondok Cabe Tangerang Selatan
Cooking Tresno Jalaran Soko Kulinerig: @cook.adoodledoSaya adalah gadis yang jiwa memasaknya muncul setelah tidak perawan, alias beranak dua. 😆😆😂😂Tadinya dapur hanyalah tempat memasak telur dan indomi saja. Sampai pada saat diadakannya PGA 3, kebetulan waktu itu sedang ngidam pula. Akhirnya, tanpa disadari, lalu saya menjelma menjadi istri yang kalau lapar larinya ke dapur,bukan ke warung padang depan gang. 😁😁😁Enjoy my recipes yaah...
Lebih banyak

Komentar (4)

Maria Magdalena
Maria Magdalena @marriaa77
Mbak, kalo misalkan ayam yg dibumbuin kita masukin dalem kulkas malem nya, pagi baru di oven kira2 enak gak ya?

Resep Serupa