Ένα επιδόρπιο με βάση τη μαρέγκα που πήρε το όνομά του από τη διάσημη Ρωσίδα μπαλαρίνα Αννα Παβλοβα (1881-1931)  Έχει τραγανό εξωτερικό και μαλακό, ελαφρύ εσωτερικό που συνήθως γαρνίρεται με φρούτα και κατά προτίμηση με σαντιγυ. Πιστεύεται ότι δημιουργήθηκε προς τιμήν της χορεύτριας, είτε κατά τη διάρκεια ή μετά, από μία από τις περιοδείες της στην Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία το 1920. Ο Κιθ Μόνεϊ, βιογράφος της Αννα Παβλοβα, έγραψε πως ένας σεφ ξενοδοχείου στο Γουέλινγκτον, της Νέας Ζηλανδίας, δημιούργησε το γλυκό όταν η Πάβλοβα επισκέφθηκε το μέρος το 1926 κατά τη διάρκεια της παγκόσμιας περιοδείας της. Η εθνικότητα του δημιουργού του υπήρξε αντικείμενο διαμάχης μεταξύ των δύο χωρών για πολλά χρόνια. Το δημοφιλές επιδόρπιο είναι σημαντικό κομμάτι της εθνικής κουζίνας τόσο της Αυστραλίας, όσο και της Νέας Ζηλανδίας και συχνά σερβίρεται κατά τη διάρκεια των εορταστικών εορτών και στα γεύματα. Ταυτίζεται με τη διάρκεια του καλοκαιριου, αλλά τρώγεται όλο το χρόνο σε πολλά σπίτια της Αυστραλίας και της Νέας Ζηλανδίας. Πηγη: wikipedia#2020

Το γλυκό αυτό πιστεύεται ότι δημιουργήθηκε προς τιμήν της χορεύτριας, είτε κατά τη διάρκεια ή μετά, από μία από τις περιοδείες της στην Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία το 1920. Η εθνικότητα του δημιουργού του υπήρξε αντικείμενο διαμάχης μεταξύ των δύο χωρών για πολλά χρόνια. #καλήχρονιά

Η Άννα Πάβλοβα, ίσως η διασημότερη μπαλαρίνα του 20ού αιώνα, μαγεύει το σεφ Gerbert Sachse του ξενοδοχείου Esplanade, δίνοντας μια κορυφαία παράσταση στο Περθ και της αφιερώνει μια ντελικάτη δημιουργία, τη σημερινή πάβλοβα.#κόντρες

Ανάλαφρη σαν την φούστα της μπαλαρίνας και ισορροπημένη σαν την κίνησή της. Εντελώς απολαυστική! Σε ατομικές μερίδες, για να μην πανιάζει η μαρέγκα. Είναι ίσως πιο γευστική από την κλασική Πάβλοβα με την φράουλα. Αν θέλουμε, φτιάχνουμε και τις δύο σάλτσες και καθένας διαλέγει αυτήν που προτιμά. Επισυνάπτω και την σάλτσα φράουλας. Η συνταγή για τις μαρέγκες είναι της Αργυρώς Μπαρμπαρίγου. #ψώνια #ΔιεθνήςΠοδιά24

Τα γενέθλια της μητέρας μου σήμερα οπότε είπα να φτιάξω μια Πάβλοβα, αλλά διαφορετική, με φραουλένια ελαφριά κρέμα. Αρκετά άγλυκη, πανάλαφρη και φίνα. Οι έτοιμες μαρέγκες του εξαιρετικού ζαχαροπλάστη μου μου έλυσαν τα χέρια, καθώς και η σαντιγύ του που είναι όπως τη θέλω, ελαφριά και αρκετά άγλυκη κι αυτή. Αν θελετε βέβαια φτιάξτε δική σας σαντιγύ με κρέμα γάλακτος, θα γίνει ωραιότατη.Η συνταγή και στο blog μου εδώ: https://okosmosodikosmou.blogspot.com/2019/03/blog-post.html

#φράουλες Γλυκό φίνο τραγανό και εντυπωσιακό προς τιμήν της διάσημης Ρωσίδας μπαλαρίνας Άννα Πάβλοβα... Το τρως και χορευεις💞

Αυτή η τούρτα είναι πολύ ξεχωριστή, δεν έχει παντεσπάνι αλλά έχει τέλειες μαρέγκές που λιώνουν στο στόμα. Ο συνδυασμός της κρέμας μασκαρπόνε με τα κόκκινα φρούτα είναι υπέροχος. Είναι πολύ δροσερό και είναι μια τέλεια πρόταση για τα πασχαλινό τραπέζι. Μπορείτε να το βάλετε και λίγο στην κατάψυξη αν θέλετε είναι εξίσου ωραίο. Ελπίζω να το δοκιμάσετε στείλτε μου τα σχόλια σας.

Μικρές "πάβλοβα" όνειρο. Θέλει υπομονή και θα το πετύχετε.Μοιάζει επαγγελματικό το αποτέλεσμα. Δεν θα το πιστεύουν ότι το φτιάξατε εσείς Συνταγή του Παρλιάρου . #φράουλες

Είναι η βασίλισσα του χιονιού ❄️❄️❄️ Αέρινη, πανάλαφρη... Ακριβώς σαν την μπαλαρίνα που της χάρισε το όνομά της! Υφές ανταμώνουν, οξύτητες μπερδεύονται με γλυκύτητες και για μένα την καθιστούν το ΑΠΟΛΥΤΟ γλύκισμα. Και μέρες που έρχονται όσο βασιλική κι αν είναι στην εμφάνιση, τόσο ταπεινά είναι τα υλικά της κι εύκολη η παρασκευή της. Τη συνιστώ ανεπιφύλακτα για να σας βγάλει ασπροπρόσωπους στα γιορτινά σας καλέσματα. Χρόνια πολλά με υγεία σε όλους μας λοιπόν 🎄🤶☃️

#χρυσόπιρούνιΑφότου έφτιαξα τούς νηστίσιμους μπεζέδες, άρχισα να ψάχνω και άλλες συνταγές με το ρεβιθόζουμο. Την Πάβλοβα την βρήκα σε ένα γερμανικό σάιτ.Η βασική συνταγή για μπεζέδες είναι εδώ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/8859794-mpezedes-nistisimoi-kai-phutiki-santigi-xoris-lipos. Εγώ όταν τα έφτιαχνα, έκανα και μερικά για Πάβλοβα.Η συνταγή για το γάλα εδώ https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/9106042-gala-amugdalou-kai-krema-galaktos.Για ένα γλυκό χωρίς γάλα και λίπος, βγήκε πολύ νόστιμο.

#1συνταγή1δέντρο, #onerecipeonetree, #teamtrees #κόκκινο #φράουλες Έτσι γλυκά... με ένα γλυκό εννοώ, θα ήθελα να τελειώσω την χρονιά με μια συνταγή που θα περιέχει όλα (αν όχι τα περισσότερα) αγαπημένα μου υλικά και με μια ευχή να είναι γλυκός για όλους μας ο καινούριος χρόνος! ✨🎇

Αδιανόητη γεύση και δροσιά. Η κανονικη συνταγή απαιτεί Σμέουρα (Rasberries), αλλά τέτοια εποχή, τέτοια λόγια!