पंजाबी स्टाइल छोले भटूरे(punjabi style chole bhature recipe in hindi)
Priya vishnu Varshney @priyakitchen
पंजाबी स्टाइल छोले भटूरे(punjabi style chole bhature recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
छोले बनाने के लिए:---छोले चना में पानी डालकर इसको 5 से 6 घण्टे सोक करने के लिए रख दे। जब छोले अच्छे से फूल जाए तो इसका सारा पानी निकाल दे।अब एक सूती कपड़े में चाय पत्ती, दालचीनी टुकड़ा, लौंग,काली मिर्च, रख कर पोटली बना ले ।एक कुकर मे 3 कप पानी, सोक किये छोले, मसाले की पोटली और 1 टीस्पून घी भी डालदें ढक्कन बन्द कर दे ।और 5 से 6 सीटी लगा ले या जब तक छोले अच्छे से सॉफ्ट न हो जाये तब तक।।
- 2
ग्रेवी बनाने के लिए:;-- ब्रेड को 1/4 कप पानी मे सोक कर दे और प्याज़ को चॉपर से चौप कर ले,। टमाटर की प्यूरी बना ले।।अदरक को कद्दूकस कर ले । लौंग, काली मिर्च को दरदरा कूट ले।।अब एक कढाई में 2 टेबल स्पून ऑयल डाले और गर्म होने पर इसमे जीरा, हींग, अदरक,हरी मिर्च, तेजपत्ता डाल दे ओर 1 मिनट भून लें।।।
- 3
अब इसमें चोप किया प्याज़ डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक भून लें ।प्याज के भून जाने के बाद इसमे टमाटर की प्यूरी डालकर अच्छे से भून लें ।प्यूरी के ऑयल छोड़ने ओर इसमे हल्दी पाउडर, कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, छोले मसाला, नमक, डॉलकर 2 मिनट भून लें।
- 4
मसाला भुनने के बाद इसमे छोले को डाल दे और सोक किये हुए ब्रेड को अच्छे से मैश कर के डाल दे।इन सबको अच्छे से मिक्स कर ले।।अब आवश्यकता अनुसार पानी डालकर मिला ले।
- 5
इनको 8 से 10 मिनट तक ऐसे ही पकने दे।।अब लास्ट में इनमे क़सूरी मेथी को हाथो से क्रश कर के,कट हरा धनिया डालकर मीका ले ।गैस बंद कर दे।।छोले रेडी हैं।।
- 6
भटूरे बनाने के लिए:---
मैदा को छान कर किसी बड़े बर्तन में ले लें। अब इसमे दही, ऑयल,बेकिंग पाउडर, ओर नमक डालकर अच्छे से मिला ले।।
- 7
अब थोड़ा थोड़ा पानी डालकर नरम आटा गूंद ले।।और ढ़ककर 20 मिनट गर्म जगह पर रख दे।।
- 8
20 मिनट बाद मैदा अच्छे से सेट हो जाती हैं।। अब कढाई में ऑयल को गर्म करने के लिए रख दे।।आटे में से लोई बना लोई ओर बेलन पर थोड़ा सा ऑयल लगा के बेलन से लम्बाई में बेल लें।।
- 9
ऑयल के तेज गर्म होने पर भटूरे को ऑयल में डाल दे और जब भटूरा फूल जाए और सिक जाए तो उसे पलट कर दूसरी साइड से भी शेक ले।ऐसे ही सारे भटूरे रेडी कर ले।।
- 10
अब इन भटूरे को गरम गरम छोले के साथ सर्व करें साथ मे अनियन रिंग्स, अचार,रायता भी सर्व करें।।हमारी कंपलीट थाली रेडी है।।।
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पंजाबी छोले भटूरे (Punjabi chole bhature recipe in Hindi)
#sh#com छोले भटूरे तो सबको बहुत पसंद होते हैं पंजाबी छोले भटूरे खाने को मिल जाए तो दिन बन जाता हैं इसलिए आज हम बनाएंगे बहुत ही स्वादिष्ट छोले भटूरे......
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पंजाबी छोले भटूरे (punjabi chole bhature recipe in Hindi)
#ebook2020#state9छोले भटूरे पंजाब के प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है। इनमे छोलों का चटपटा स्वाद हर किसी को भाता है। नार्थ इंडिया में तो नाश्ते में सबसे ज्यादा पसंद करने वाला व्यंजन ही छोले भटूरे है।छोले भटूरे तो हर कोई बनाकर खाता है,पर पंजाबी स्टाइल छोले भटूरे का स्वाद बहुत ही लाजवाब होता है।। छोले भटूरे को आप वैसे नाश्ते,लंच, डिनर कभी भी बनाकर एन्जॉय कर सकते है।चलिए फिर देखते है छोले भटूरे को बनाने की विधि।
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छोले भटूरे (chole bhature recipe in Hindi)
#AWC#ap3बच्चों की किसी फेवरेट डिश का नाम लो और छोले भटूरे का नाम ना आए ऐसा हो ही नहीं सकता ज्यादातर बच्चों को छोले भटूरे काफी पसंद आने वाली चीज़ है मेरे बच्चों के मुंह में तो पानी आ जाता है छोले भटूरे के नाम पर और इसकी डिमांड हो बार-बार करते ही रहते हैं मेरा छोटा बेटा कहता है मम्मा छोले भटूरे बना दो उसके लिए मैं हमेशा बनाती रहती हूं
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छोले भटूरे (chole bhature recipe in Hindi)
#sh #com#week4छोले भटूरे मेरे परिवार में सबको बहुत पसंद आता है। इसे आप लंच या डिनर किसी मे भी बना सकते है।
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छोले भटूरे(chole bhature recipe hindi)
#st4पंजाबी छोले भटूरे जो कि पंजाबीयो की पसंद हैं आज मैंने छोले भटूरे बनाए हैं।
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छोले भटूरे (chole bhature recipe in Hindi)
#mereliyeमुझे छोले भटूरे बहुत अच्छे लगते है।मेरा जब भी मन होता है में छोले भटूरे बनाती हु ओर खाती हूँ। -
पंजाबी छोले भटूरे (Punjabi chole bhature recipe in Hindi)
छोले भटूरे पंजाब की पसंददीदा डिश है। खाने में बहुत ही लाजबाव होते हैं।#mys#a#chole
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पंजाबी छोले और भटूरे Punjabi chole aur bhature
#ebook2020#state9 #week9 #Punjab#Sep #ALबिना प्याज़ के पंजाबी छोले और मिक्स फ्लोर भटूरेछोले भटूरे पंजाब की पसंददीदा डिश है. खाने में बहुत ही लाजबाव. अगर आप तेल की बनी चीजों से दूर नहीं रहते तो आपको ये बहुत पसंद आयेंगे. यह एक ऐसा मजेदार खाना है जिसे आप साल के 365 दिन में से कभी भी खा सकते हैं खासतौर पर ठंड के मौसम में तो छोला भटूरा खाने का मजा ही कुछ और है। यह व्यंजन बेहद स्वादिष्ट है और इसे देखकर ही कई लोगों के मुंह में पानी आ जाता है। दही या छाछ के साथ इसका स्वाद और बढ़ जाता है।तो आइये आज हम छोले भटूरे बनायें.
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पंजाबी छोले और भटूरे (Punjabi chole aur bhature recipe in Hindi)
#prपंजाबी छोले भटूरे पंजाब की एक लोकप्रिय ट्रेडिशनल डिश है जो पूरे भारतवर्ष में प्रसिद्ध है.पंजाबी छोले में कुछ खास फ्रेश मसालों को पीस कर डाला जाता हें जिसके सत्त और अरोमा से पंजाबी छोले में बड़ा स्वाद और ज़ायका आ जाता है. इन्हें भटूरों के साथ सर्व किया जाता हैं. उत्तर भारत में सभी तरह के नाश्ते में सबसे पसंदीदा व्यंजन छोले भटूरे ही है. सभी आयु वर्ग के लोग इस व्यंजन को बहुत शौक से खाना पसंद करते हैं. तो चलिए बनाते हैं पंजाबी छोले भटूरे!
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छोले भटूरे (chole bhature recipe in hindi)
#MRW #w1#WD2023छोले भटूरे खाने में बहुत ही टेस्टि लगतीं हैं. और घर में सभी को बहुत ही पसंद आती हैं. मेरे बच्चों को ये डिस बहुत ही पसंद है. सुबह सुबह नास्ते में छोले भटूरे मिल जाए तो क्या बात है. बहुत ही टेस्टि और आसान रेसिपी हैं. जो बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं. मेरी और मेरे बच्चों की सबसे फेवरेट डिस हैं छोले भटूरे. वे हमेशा बोलते है छोले भटूरे बनाओ न मम्मी.
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छोले भटूरे (Chole bhature recipe in hindi)
#पंजाबी#लोहड़ी#बुक छोले भटूरे पंजाब की एक फेमस डिश है यह खाने में बहुत ही लाजवाब होते हैं|
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पंजाबी छोले भटूरे (punjabi chole bhature recipe in Hindi)
#fm1#dd1पंजाबी छोला भटूरा पंजाबी व्यंजन है लेकिन दिल्ली के छोले भटूरे फेमस हैं आज मैं आपको दिल्ली के फेमस पंजाबी छोले भटूरे बना रही हूं
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पंजाबी छोले भटुरे (punjabi chole bhature recipe in Hindi)
#KMआज मै आपको बहुत स्वादिष्ट पंजाबी छोले भटूरे बताने जा रही हु।
Jyoti Bhatia -
पंजाबी छोले भटूरे (Punjabi Chole Bhature recipe in Hindi)
#GA4 #week1यह पंजाबी छोले भटूरे हैं इसे बनाना अलग है और आसान भी है यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है इसे सब बहुत मन से खाते हैं।
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पंजाबी छोले भटूरे (Punjabi Chole Bhature Recipe In Hindi)
#GA4#Week1#Punjabiछोले भटूरे पंजाब की बहुत ही प्रसिद्ध डिश है जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। आपने कई रेस्टोरेंट में छोले भटूरे खाए होंगे लेकिन अगर आप चाहें तो कुछ घंटों में इसे अपनी रसोई में बनाकर इसके स्वाद का मजा ले सकते हैं।
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छोले भटूरे (Chole bhature recipe in hindi)
छोले भटूरे बहुत ही लाजबाब डिस है#होम #छोले भटूरे#लंच/डिनर#home #mealtime
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पंजाबी छोले भटूरे (Punjabi chole bhature recipe in Hindi)
#ebook2020#state9#week9Panjabछोले भटूरे पंजाब की एक लोकप्रिय डिश है। आज कल तो ये सभी जगह पर बहुत पसंद किए जाते है और सभी अपने घर पर बड़े शोक से बनाते भी है।
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पंजाबी छोले भटूरे (Panjabi Chhole Bhature recipe in Hindi)
#ebook2020#state9#punjab#post1#sep#alछोले भटूरे पंजाब की पसंददीदा डिश है। छोले भटूरे पंजाबी डिश के रूप में सबसे ज्यादा फेमस है। छोले भटूरे बच्चों से लेकर बड़ो को काफी पसंद होते हैं। छोले भटुरे एक ऐसी रेसिपी है जिसे आप ब्रेकफास्ट, लंच, डिनर किसी भी समय खा सकते है। खाने में बहुत ही लाजबाव लगते है। मुझे छोले भटूरे बहुत पसंद है ।तो आइये बनाते है गर्मा गर्म पंजाब दा छोला भटूरा
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छोले, भटूरे (chole bhature recipe in Hindi)
#MFR1छोले, भटुरे सभी को बहुत पसंद आते हैं। छोले भटूरे का नाम ही ले लो तो मुँह में पानी आ जाता हैं।
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छोले भटूरे (chole bhature recipe in Hindi)
#sh #favछोले भटूरे तो सभी को पसंद आते है और खाने मे भी बहुत टेस्टी होते है और मेरे बच्चो के बहुत फेवरेट है
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छोले भटूरे (chole bhature recipe in hindi)
#MRW#W1 वैसे तो छोले भटूरे पंजाबियों का ही नही बल्कि पूरे देश के लोगो का फेवरेट फूड है शायद ही ऐसा कोई होगा जिसे छोले भटूरे पसंद नही होगा वैसे तो अब शादी में भी छोले भटूरे पिरसा जाता है क्यू की ये बहोत जल्दी बन जाता है तो टेस्टी तो बनता ही है
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छोले भटूरे (Chole Bhature Recipes...
#DD1...छोले भटूरे पंजाब की पसंददीदा डिश है. खाने में बहुत ही लाजबाव. अगर आप तेल की बनी चीजों से दूर नहीं रहते तो आपको ये बहुत पसंद आयेंगे. तो आइये आज हम छोले भटूरे (Chhole Bhature) बनायें.
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छोले भटूरे (Chole bhature recipe in Hindi)
#chatori #cholebhatureछोले भटूरे खाने में बहुत टेस्टी ओर बनाने में बहुत आसान है।
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छोले भटूरे (chole bhature recipe in Hindi)
#rg1#kadahiछोले भटूरे का नाम सुनते ही मुंह में पानी आ जाता है बच्चो कोछोले भटूरे बहुत ही पसंद होते है
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छोले - भटूरे (chole bhature recipe in Hindi)
#ebook2010 #state9छोले भटूरे का तो नाम सुनते ही मुँह में पानी आ जाता है और खास कर पंजाबियों की तो जान है छोले भटूरे। वैसे तो भटूरे के आटे को फूलने में 4-5 घंटे लगते है, मगर जैसे मैंने आटा तैयार किया है, इससे सिर्फ 20-30 मिनट में आटा फूल जायेगा और यकीन मानिये इससे स्वाद में ज़रा सी भी कमी नहीं आएगी।
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पंजाबी छोले(punjabi chole recipe in hindi)
पंजाबी छोले हमारे घर में सभी को पसंद हैं मैं मैं ज्यादातर पंजाबी छोले ही बनाती हूं छोले के संग भटूरे हो तो और भी मजा आ जाता है आज मैं आपके साथ पंजाबी छोले की रेसिपी शेयर कर रही हूं#GA4#week1#post2#panjabi
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पंजाबी छोले भटूरे (Punjabi Chole Bhature in Hindi)
#FM1#DD1छोले भटूरे बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है। छोले भटूरे पसंद करने वाले लोग इसे उंगलिया चाट चाट कर खा जाते है। यह बहुत ही प्रसिद्ध व्यंजन है। इसे बनाना भी बहुत ही आसान है।
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छोले भटूरे (chole bhature recipe in hindi)
#OC #Week2#KCW#ChoosetoCook❤ अभी भी किसी एक त्योहार पर हमें कुछ अच्छा खाने का मन करता है तो छोले भटूरे उनमें से एक अच्छा ऑप्शन है जिसमें जैसे कि व्रत में पक्का खाना खाया जाता है तभी व्रत को खोलते हैं यानी की रोटी नहीं खाई जाती है उसमें परांठे या पूरी बनाई जाती है तो यह भटूरे एक अच्छा ऑप्शन है मुझे छोले भटूरे बहुत पसंद है और यह पक्का आना भी है तो मैं व्रत में मैंने इस बार करवा चौथ पर छोले भटूरे बनाए हैं चलिए जल्दी-जल्दी बनाना शुरू करते हैं
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पंजाबी छोले भटूरे
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