Opor Ayam

rrrsuryaaaa
rrrsuryaaaa @retno_rrrsuryaaaa
Tangerang

Menu olahan ayam yang simpel dan disukai anak-anak saya... biasanya hadir di menu hari raya.. disajikan dengan ketupat atau lontong dan lauk pelengkap lainnya.
Tapi di hari biasa pun saya sering bikin olahan opor ayam ini karena anak-anak suka..

#CocomtangPost_AyamKukuruyuk
#CookpadComunity_Tangerang
#PekanRayaAyam
#PekanPosbarAyam
#AyamBerendam

Opor Ayam

Menu olahan ayam yang simpel dan disukai anak-anak saya... biasanya hadir di menu hari raya.. disajikan dengan ketupat atau lontong dan lauk pelengkap lainnya.
Tapi di hari biasa pun saya sering bikin olahan opor ayam ini karena anak-anak suka..

#CocomtangPost_AyamKukuruyuk
#CookpadComunity_Tangerang
#PekanRayaAyam
#PekanPosbarAyam
#AyamBerendam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4-5 orang
  1. 1/2 ekorayam, potong sesuai selera (sy pakai ayam bagian atas)
  2. 1 buahjeruk nipis, ambil airnya
  3. 300 mlsantan (65 ml KARA + air)
  4. 400 mlair
  5. 1 batangsereh, memarkan
  6. 1 ruaslengkuas, memarkan
  7. 2 lembardaun jeruk
  8. 2 lembardaun salam
  9. Secukupnyagula pasir, garam, kaldu bubuk
  10. Bumbu halus :
  11. 5 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 2 buahkemiri
  14. 1/2 sdtketumbar bubuk
  15. 1/4 sdtmerica bubuk
  16. 1/4 sdtjinten
  17. 1 ruasjahe
  18. 1 ruaskunyit

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, potong sesuai selera. Kucuri dengan air jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu bilas.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, lengkuas, sereh, daun jeruk, daun salam hingga harum dan matang.

  3. 3

    Masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan air.

  4. 4

    Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Ungkep hingga ayam setengah matang. Tuang santan.

  5. 5

    Masak hingga ayam empuk sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. Sesuaikan rasa.

  6. 6

    Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
rrrsuryaaaa
rrrsuryaaaa @retno_rrrsuryaaaa
pada
Tangerang
just an ordinary mom..mom of three..working mom..hobby and have fun..saving and sharing..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa