Pan rústico natural
Andrés Juárez Martinez @cook_28311732
Este pan lo haremos en forma de un bagget #panrustico2
Pan rústico natural
Este pan lo haremos en forma de un bagget #panrustico2
Paso a paso
- 1
Ten tu mise place lista para empezar a trabajar.
- 2
Hacemos nuestro volcán con nuestra harina colocamos la sal, la levadura revolvemos y volvemos a formar nuestro volcán.
- 3
Agregamos el agua, empezamos a mezclar al inicio va hacer una pegajosa no te desesperes amaza y listo.
- 4
Una vez amasando le agregamos el aceite de oliva integramos hasta tener una mezcla homogénea y dejamos reposar en un bol.
- 5
Ya que tu masa haya doblado el tamaño la ponchamos, empezamos a pesar por porciones aproximadamente de 110 gr. Posteriormente enharine la superficie a ocupar y empezamos a estirar la masa
- 6
Una vez ya estirada nuestra masa llevamos los extremos al centro para así poder moldearla
- 7
Las colocamos en nuestra charola, las barnisamos con un huevo y decoramos con hojuelas de avena
- 8
Tenemos que tener listo nuestro horno precalentado a 180° por 10 min. Dejamos hornear por 30 min. O 40 min.
- 9
Y están listo nuestro pan rústico para degustar espero y te haya gustado esta receta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrés Juárez Martinez le encantará ver cómo quedó.
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