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Ingredientes

60 min
6 raciones
  1. 2 librascamarones jumbo
  2. 1 puñadochile de árbol
  3. 7chiles puya
  4. 8chiles guajillo
  5. 3 dientesajo grandes (una cda. en polvo)
  6. 1/4de cebolla (cebolla en polvo una cda.)
  7. 3tomates salades (saladette) o romita
  8. 2 cdsknorr de camarones
  9. al gustoSal

Paso a paso

60 min
  1. 1

    Lo primero será reunir todos nuestros ingredientes y tenerlos a la mano. Limpiar los chiles con una servilleta en caso de que tengan un poco de polvo, no es recomendable lavarlos para que no agarren humedad y a la hora de dorar que no salpiquen. A los camarones se le retira la tripita y se les quita el caparazón.

  2. 2

    Se reservan y se retira el exceso de agua, por supuesto lavarlos con anticipación.

  3. 3

    En una cacerola a temperatura media, se pone aceite y se doran los chiles, teniendo cuidado de que no se pasen de dorados porque esto amargarìa la salsa. Igualmente se hace con la cebolla, y se pone previamente a cocer, los tomates en una olla para ahí agregar los chiles y todo lo que doramos a qué se vaya hidratrando. Después se licúa, se cuela, y se reserva.

  4. 4

    Se pone una cacerola en el fuego, se coloca aceite suficiente para guisar la salsa.

  5. 5

    Cuando ya está caliente el aceite se agrega la salsa y se sazona con sal y el knorr de camarón, se deja que comience a hervir, para enseguida agregar los camarones.

  6. 6

    Unos 5 minutos en lo que los camarones se tornan rosados. Que hiervan juntos, y se apaga. Se retira del fuego y se sirve acompañado de arroz y frijoles refritos. Le decoras a tu gusto.

  7. 7

    Queda muy rico y lo picante es a tu elección. Es por eso que son camarones A LA DIABLA, vaya que son picosos... va a sentir que le sale fuego como al diablo. Por eso se le dio el nombre de “a la diabla" a esta receta. El platillo es muy picante porque se prepara con la combinación de 3 chiles: el chile guajillo, el chile de árbol y puya y sí los quieres MÁS PICANTES AGREGA el CHILE CHIPOTLE AL GUSTO!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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macorose66
macorose66 @chelitorod_66
Estados Unidos
Soy una persona muy creativa, me encanta cocinar, caminar y cuidar de mi Familia inclullendo a mis perros!!! Tambien me gusta compartir lo que yo amo hacer!!! Tristemente mis perritos ya fallecieron!
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