Pasta Bechamel

Pasta Bechamel ( معكرونة بالبشاميل)
Bechamel ialah sos yang terdiri daripada roux putih dan susu.
Pertama kali saya menikmati hidangan ini adalah semasa di restoran Arab. Hidangan ini sangat "rich" sungguh berkrim. Bila sudah berkahwin, salah satu makanan kegemaran suami adalah pasta Bechamel atau beliau sebut sebagai "bechamelah". Hidangan ini sebenarnya sangat mudah. Boleh dihidangkan dengan pasta begitu sahaja atau dibakar seperti lasagna. Resepi kali ini 2in1. Jika nak masak sos Bechamel sahaja dan makan bersama pasta pun boleh, kalau nak buat sos daging tomato sahaja pun boleh. Buat dua² pun boleh. Ikut sukahati anda.
Pasta Bechamel
Pasta Bechamel ( معكرونة بالبشاميل)
Bechamel ialah sos yang terdiri daripada roux putih dan susu.
Pertama kali saya menikmati hidangan ini adalah semasa di restoran Arab. Hidangan ini sangat "rich" sungguh berkrim. Bila sudah berkahwin, salah satu makanan kegemaran suami adalah pasta Bechamel atau beliau sebut sebagai "bechamelah". Hidangan ini sebenarnya sangat mudah. Boleh dihidangkan dengan pasta begitu sahaja atau dibakar seperti lasagna. Resepi kali ini 2in1. Jika nak masak sos Bechamel sahaja dan makan bersama pasta pun boleh, kalau nak buat sos daging tomato sahaja pun boleh. Buat dua² pun boleh. Ikut sukahati anda.
Cara Memasak
- 1
Untuk sos Bechamel. Cairkan butter dalam api sederhana, masukkan tepung dan kacau cepat-cepat supaya tidak hangus. Masukkan susu dan bahan2 lain dan kacau sebati sampai ianya agak2 memekat.
- 2
Untuk sos tomato. Panaskan kuali dengan sedikit minyak. Masukkan daging. Apabila hampir masak, masukkan bawang ² sehingga sedikit layu, masukkan. Tomato paste, tomato dadu. Kacau sebentar dan masukkan bahan² lain. Pastikan ianya tidak terlalu berkuah. Masak sehingga sos sedikit kering.
- 3
Kalau anda nak makan begitu sahaja. Boleh masukkan pasta dalam kuah Bechamel. Hidangkan dalam pinggan dan letak kuah daging di atasnya. Boleh je kalau nak masak salah satu sos. Dua² pun sedap.
- 4
Ini langkah kalau anda nak masakkan dalam oven. Gaulkan pasta dengan sos Bechamel. Tuangkan sedikit dalam loyang pembakar dan diselangi dengan sos daging. Buat sampai habis pasta BECHAMEL dan sos daging. Ada orang akan tabur cheese Mozarella sebelum bakar, ini adalah optional. Mana2 pun boleh. Saya tak guna cheese sebab tiada stok. Bakar dalam oven yang dipanaskan terlebih dahulu 180c selama 30 minit. Kalau tak letak cheese tu, kurangkan masa ye.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
👩🍳Imqarrun -Maltese Baked Pasta🇲🇹 👩🍳Imqarrun -Maltese Baked Pasta🇲🇹
Imqarrun atau għaġin il-forn ialah hidangan pasta tradisional Negara Malta yang dibakar. Pasta disalut dengan sos berasaskan daging yang kaya dan dimasak sehingga bahagian atas menjadi lebih rangup.Merupakan hidangan makan malam. Sungguh enak. Mesti cuba💪🌎 NegaraHurufM-Malta-Resipi 8/19Negara Bendera TIADA Kuning/Emas#cppassport Mahadiah -
Pasta Goreng Daging Pasta Goreng Daging
#GlobalApron2024#OpenHouse#PastaDagingTomatoKalau hujung minggu pertama raya saya buat makaroni Bolognaise utk open house, kali ni saya buat pasta daging goreng pulak..sebab senang nak buat kan.. Alhamdulillah..tetamu datang bertambah2 makan..happy sangat..😍 Nor Al Fatihah -
👩🍳San Marino Tuna Pasta 🇸🇲 👩🍳San Marino Tuna Pasta 🇸🇲
🌏Negara Huruf ‘S’ Ke-18/27- San Marino 🇸🇲 Resipi Ke-18/27San Marino , Negara di Eropah bersebelahan kawasan Utara-Tengah Itali. Kebanyakan menu hidangan negara ini ada pengaruh Itali; sudah tentunya berjenis2 pasta!Tuna Pasta ini enak dimakan tetapi agak mengenyangkan. Resipi ini telah diseparuhkan bahannya daripada resipi asal.San Marino corned tuna dan all purpose cream -order khas via shopee semata2 nak cuba resipi Negara ini🤗.Mudah disediakan. Sekali sekala boleh cuba !Negara Huruf ‘S’ ke-18✅Credit Recipe FriendCheap Menu🌹#cppassport Mahadiah -
Pasta Aglio Olio Pasta Aglio Olio
🌏 Global Apron 2024 🌏#GlobalApron2024#LadaBenggalaOreganoSerbukCili#Week17#Sukahati#MakeEverydayCookingFun.Pasta aglio olio ni memang menjadi favourite anak2 kakak. Asal nama pasta memang semua pun suka. Itulah anak2 kakak. Kakak sendiri pun memang suka sangat. Nak2 resipi yg simple mcm ni. Campak2 je haa bahan semua dh ada ape lagi kan. Jomla masak. Nak versi pedas boleh versi xpedas pun boleh. Ye add on je serbuk cili atau chili flakes on top tu setel masalah. Nuharahmat -
Beef Lasagna Bolognese with Bechamel Sauce Beef Lasagna Bolognese with Bechamel Sauce
2/2024 (1547/2K)Kulit lagsana dah lama beli. Sebab namanya bahan kering, tahan lama, tu jadi tertangguh2 nak masak walaupun tak susah mana pun. Asik utamakan masak bahan yang mudah rosak terlebih dahulu. (Padahal bahan mentah pun selalu memburuk sendiri tak sampat masak..😆). Lasagna bolognese sebenarnya kegemaran anak lelaki Uchu. Biasanya kalau makan kat kedai, dia sorang je yg order lasagna dari kecik sampai besar panjang, tamat sekolah dah pun 😄Jadi sebab dia sorang je yang suka makan, Uchu takde lah beria2 nak masakkan, fikir mende boleh beli untuk dia sorang pun..🤣 setiap kali dia makan lasagna kat kedai, dalam dlm hati Uchu memang selalu terdetik..bila la nak mengerjakan kulit lasagna yg dah setahun lebih kot dalam gerobok tu..setiap kali buat sos bolognese, mesti gunakan pasta seperti spaghetti, fettuccini atau angel hair tu. Tak diamik2 pun kulit lasagna tu..😄Kebetulan personal mission awal tahun ni nak habiskan stok bahan kering dalam gerobok dapur yang tertangguh2 nak masak, cabaran new year cookpad pulak ngam dengan mission. First time masak lasagna sendiri. Alhamdulillah, air tangan ibu ni, daripada sorang anak je yang suka makan lasagna, hasilnya, semua satu family pun makan je. Cuma maklumlah..bila kat kedai, ada banyak pilihan masing2..lagipun ada brani ke diorang tak suka makan yg ummi diorang masakkan??😂😂😂😂 Sesimple Loralin -
Crepe Cannelloni dgn Inti Daging Crepe Cannelloni dgn Inti Daging
Cannelloni adalah sejenis pasta berbentuk cylinder yang mana fillingnya terdiri dari Ricotta cheese atau daging. #cppassportCrepe Cannelloni ini pula adalah versi homemade utk menggantikan Cannelloni pasta.Hari ini saya buat crepe cannelloni dgn filling daging dan simple tomato sauce. irar -
Pasta Cheese & Lada Hitam / Cacio e Pepe with Breadcrumbing Chicken Chop Pasta Cheese & Lada Hitam / Cacio e Pepe with Breadcrumbing Chicken Chop
Simple pasta resepi yang boleh dibuat dan dihidangkan. Masa amat singkat dan mudah. Sedikit berkenanaan cacio e pepe atau bahasa melayu dia black pepper dan cheese adalah psta yang light dan tak heavy flavoured. Makanan ini berasal dari Rome di Italy. Bahan untuk cheese yang digunakan adalah Pecorino Romano( cheese susu kambing) tapi memandangkan cheese di Malaysia sangat lah mahal dan kebanyak kan didalam supermarket adalah bukan cheese yang asli dan artificial so saya gunakan parmigiana atau dikenali sebagai parmesan. Hatim Jamal -
Sos Pasta Serbaguna Sos Pasta Serbaguna
#goldenapron2020 #week10 Selalunya kakak beli je sos yang dh siap kat kedai sos khas utk pasta tu. Sos prego macam2 jenis pun ada. Tapi kali ni kakak buat sos bolognese dari air tangan kakak sendiri. Jadi nak letak daging banyak mana pun terserahla kan. Disebabkan anak kakak yg no.3 susah betul nak jamah sayur maka kakak come out la dengan sos ni. Kakak blend segala mak nenek sayur letak dalam tu haaa elok2 plak dia makan sebab xnampak rupa sayur tu kan. Alhamdulillah misi berjaya. Anak2 makan pun bertambah itu tanda yang sangat bagus. Selalu kakak makan sos ni dengan segala jenis pasta. Senang eh hidup..dengan fettucini boleh.spagetti.macarroni pun jalan dik. Semua pun sangat matching dengan sos kakak ni dik uiiit. Nak guna sos ni untuk buat lapis lasagna pum boleh. Sekali buat tu banyak2 terus senang pastu bekukan 1 bekas 1 kali makan. Bila nak makan tu tinggal defrost dan reheat sahaja. Nuharahmat -
Seblak Pasta#RayaHiTeaPertama#Johor Seblak Pasta#RayaHiTeaPertama#Johor
Assalamu'alaikum n Selamat malam,n Salam sejahtera sahabat Cookpaders semua. Resepi Sebak Pasta ni Tadinya saya nak post untuk peraduan Pasta#DaporAzahZara. Tapi tak sempat pulak 😁#SeblakIsTheTraditionalStreeFoodOfMyCountryMungkin You all banyak yang tak tahu,apa itu "Seblak".Seblak adalah hidangan gurih dan pedas Asia Tenggara, yang berasal dari Indonesia, yang terbuat dari keropok basah (keropok tradisional Indonesia) yang dimasak dengan sumber protein (telur, ayam, makanan laut atau daging sapi) dalam sos pedas/ kuah pedas . Seblak adalah keistimewaan kota Bandung, Jawa Barat, (Kota Kelahiran saya) Indonesia. Seblak boleh diperolehi daripada restoran, warung atau penjual jalan gerobak (kereta). Ia adalah salah satu makanan jalanan yang paling popular di Indonesia, terutama di Bandung dan Jakarta.Namun kali ini saya menggunakan bahan dasar Pasta untuk membuat "Seblak". Dan perencahnya pun saya menggabungkan Antara rempah-ratus Original Seblak dan saya bubuhkan juga rempah-rempah Itali seperti oregano dan basil seperti pada hidangan Pasta. Menjadikan rasa dari Seblak Pasta ini jadi Unik Dan sedap.Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘#RayaHiTeaPertama#Johor#peraduan resepi#madeby@Jeehan_Kitchen#cookpadmalaysia Jeehan Kitchen -
Beef Lasagna#DaporAzahZara Beef Lasagna#DaporAzahZara
Assalamu'alaikum n Selamat malam Sahabat Cookpaders semua.... Ini menu lunch kami hari ni😁 Beef Lasagna. Gerenti sedap 😁 kena try.#DaporAzahZara#pasta#peraduan resepi#madeby@Jeehan_Kitchen#cookpadmalaysia Jeehan Kitchen -
Sudanese Beef Stew Sudanese Beef Stew
دمعة لحمة سودانيMasakan ini adalah antara masakan terawal saya belajarsetelah berkahwin. Saya cuba untuk masak sesuatu untuk suami agar beliau terubat rindunya pada masakan tanah air beliau. Selalunya stew ini dimakan dengan roti simsim atau gurasah (macam lempeng) Ayudi's Kitchen -
Moussaka (Greek Eggplant Lasagna)🇬🇷 Moussaka (Greek Eggplant Lasagna)🇬🇷
Moussaka atau musaka adalah hidangan orang yunani..ianya berasal dari perkataan Arab "saqqa"...ianya menggabungkan bahan bahan yang berbeza mengikut negaraAda yang di buat dari daging kambing..dan ada juga dari daging lembu..Ada yang menggunakan tomato dan terung sebagai lapisan..dan ada yang menggunakan kentang dan terung sebagai lapisan..Kali ni Alin buat versi Greek..iaitu gabungan terung dan kentang..Untuk pertama kali Alin rasa menu ni..adalah dari hasil air tangan seorang kawan satu sekolah yang baru pulang ke Malaysia wktu tu..setelah 5tahun sebagai "embassy of Malaysia" di Bern, Switzerland.Dia membuat menu ni sebagai jualan sewaktu balik bertugas ke Putrajaya .Jadi menu ni sangat kena dengan tekak Alin..Walaupun resepi ini tidak sama dengan resepi asal moussaka..tapi Alin tidak mengubah bahan utamanya..hanya Alin tambahkan sedikit bahan kerana biasalah tekak melayu kan..nak jugakkk😆😆 FZ Adzlin
Lebih Banyak Resipi
Komen