Pastas con brócoli
Alicia Yunis @aliciayunis
Hoy debía ser rápida, y el almuerzo debía ser sustancioso... deje los brócolis precocidos....
Pastas con brócoli
Hoy debía ser rápida, y el almuerzo debía ser sustancioso... deje los brócolis precocidos....
Paso a paso
- 1
Poner a hervir en abundante agua con sal la pasta elegida. 80 - 100 gr por persona. Hasta al dente.
- 2
En una sartén grande, colocar el aceite de oliva, los ajos aplastados. Reservar algún aojo para rallar.
- 3
Sumar los arbolitos del brócoli, y otros cortados, en trozos medianos. Integrar bien, sal y pimienta. Agregar el ajo rallado, para integrar los sabores.
- 4
Cuando está la pasta unir a los brócolis, con un poco del agua de cocción. Mezclar bien.
- 5
Servir inmediatamente... con bastante queso rallado y pimienta.
- 6
Es importante el queso rallado fresco, se integra mejor. La pimienta rallada fresca es una opción que suma.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
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Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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