Kroket Mie Rasa Kare

Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
Banjarmasin

Punya stock bumbu kare basah gak bisa disimpan lama, ada stock mie telur juga sama sayuran, bikin camilan aja buat temen malam mingguan hehe

#PekanPosbarMie
#PekanRayaMie
#cookpadcommunity_Kalsel
#cookpadcommunity_Borneo
#cookpadcommunity_Banjarmasin

Kroket Mie Rasa Kare

Punya stock bumbu kare basah gak bisa disimpan lama, ada stock mie telur juga sama sayuran, bikin camilan aja buat temen malam mingguan hehe

#PekanPosbarMie
#PekanRayaMie
#cookpadcommunity_Kalsel
#cookpadcommunity_Borneo
#cookpadcommunity_Banjarmasin

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kulit:
  2. 1 bungkusmie telur
  3. 50 grsusu bubuk
  4. 50 grtepung terigu (boleh tambah jika adonan terlalu lembek)
  5. 1 butirkuning telur
  6. 1 sdmmargarine (saya pakai palmia royal)
  7. 1 sdmbawang putih bubuk
  8. 1/4 sdtpala bubuk
  9. 1/4 sdtmerica bubuk
  10. Gula pasir dan garam
  11. Bahan isi:
  12. 100 grkornet/daging sapi giling
  13. 2kentang ukuran besar, potong kotak kecil2
  14. 2wortel ukuran besar, potong kotak kecil2
  15. 1 batangdaun bawang besar, iris2
  16. 3 batangseledri, iris2
  17. 150 mlsusu cair
  18. 2 sdmminyak samin/margarine
  19. 2 sdmbumbu kare basah
  20. Garam, gula dan kaldu bubuk
  21. Pelengkap:
  22. Tepung roti halus
  23. 2 butirputih telur
  24. Minyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus mie telur hingga matang, titiskan dan biarkan sampai dingin

  2. 2

    Buat isian, tumis bumbu kare dengan minyak samin, masukkan kentang dan wortel, tambahkan sedikit air untuk mematangkan wortel dan kentang, masukkan daun bawang

  3. 3

    Setelah wortel dan kentang matang, tuang susu, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata, masukkan kornet aduk rata

  4. 4

    Masak hingga susu meresap habis, koreksi rasa, masukkan seledri, aduk, sisihkan

  5. 5

    Chopper mie yang sudah direbus tadi, campur dengan bahan kulit lainnya, aduk rata

  6. 6

    Ambil secukupnya adonan kulit, beri isian, tutup dan rapikan (sarung tangan plastik bisa dioles minyak sedikit agar tidak lengket)

  7. 7

    Celup ke dalam putih telur, bisa juga langsung baluri tepung roti, lalu goreng hingga matang kekuningan, angkat, tiriskan

  8. 8

    Enak, teksturnya lembut dan empuk ya moms

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
pada
Banjarmasin
Team leader cookpad community Kalimantan Selatan 2019-2021
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa