લોટ ને ૧/૨ કલાક સુધી ઢાંકીને રાખો.

તેના પર પાછું તેલ લગાવી લોટ ભભરાવી વાળી દો.

માટી ની તાવડી પર સેકી લો.એક બાજુ થોડી સેકી પલટાવી બીજી બાજુ સેકો. સરસ કપડાથી થોડી દબાવી સેકી ને પછી પલટાવી એટલે રોટલી તાવડી પર જ ફૂલી ને સરસ સેકાઇ જશે.

ગરમ ગરમ રોટલી ને ઘી લગાવી સર્વ કરો.