দই বড়া (Doi bora recipe in Bengali)
Chandana Patra @chandanapatra
দই বড়া (Doi bora recipe in Bengali)
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে ভেজানো বিউলির ডাল মসৃণ করে বেটে নিন।
- 2
এবার কড়াইতে তেল গরম করে বড় গুলো ভেজে নিন।
- 3
এবার একটি পাত্রে জল উষ্ণ করে বড় গুলো 5 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন।
- 4
এবার অন্য আরেকটি পাত্রে টক দই ফেটিয়ে নিন। তাতে সামান্য নুন, চিনি, জল ও ভাজা জিরে গুঁড়া ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার জল থেকে বড়া গুলি চিপে চিপে তুলে দইয়ের মধ্যে ফেলে দিন। এবং 2 ঘণ্টার জন্য ভিজিয়ে রাখুন।
- 5
এবার একটি প্লেটে বড়া তুলে ওপর থেকে ভাজা মশলা, তেতুলের চাটনি, ধনে পাতার চাটনি ও ভুজিয়া দিয়ে পরিবেশন করুন দই বড়া।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Similar Recipes
-
দই বড়া(Doi Bora recipe in bengali)
#GA4#week25এর ক্লু থেকে দই বড়া বানালাম। বিউলির ডাল হল প্রোটিন সমৃদ্ধ ও কাব্রোহাইড্রেট এ ভরা, আর দই এর মধ্যে আছে ল্যাকটিক অ্যাসিড ও ভিটামিন বি 12 ,যা আমাদের হজমে সাহায্য করে।বসন্তকালের এই সময় যখন গরম পরার ঠিক আগে ,এই দই বড়া শরীরকে যেমন ঠাণ্ডা করে,ঠিক তেমনই এর চটপটা স্বাদ ছোট থেকে বড় সকলের খুব পছন্দ হয়।
-
দই বড়া (Dahi vada recipe in Bengali)
এটা একটা নর্থ ইন্ডিয়ান ডিশ। তবে এখন এর জনপ্রিয়তা বাড়তে বাড়তে গোটা দেশে ছড়িয়ে পড়েছে।
-
দই বড়া (Doi bora recipe in Bengali)
#GA4#week25 গরমের সময় ঠান্ডা ঠান্ডা দই এর সঙ্গে বড়ার জবাব নেই।
-
দই বড়া (Doi bora recipe in Bengali)
#লকডাউন রেসিপি।খুব পরিচিত এই দই বড়া, তবে লকডাউনে সময় ডাল সবার ঘরেই মজুত আছে, তাই রাতে ডিনারে এক ঘেয়েমি রুটি থেকে একটু অন্য রকম ,খুবই উপাদেও সহজ পাচ্য।
-
দই বড়া (Doi bora recipe in Bengali)
#GA4#week25এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি "দই বড়া" বেছে নিয়েছি।
-
দই বড়া (Doi bora recipe in Bengali)
#GA4#week25গোল্ডেন আ্যপরণ এর 25তম সপ্তাহে আমি দই বড়া বেছে নিয়েছি।
-
দই বড়া (Doi bora recipe in Bengali)
#GA4#Week25এই সপ্তাহে বেছে নিলাম দই বড়া। বিকেলের নাস্তায় মুখরোচক খাবারের লিস্টে দই বড়ার বিকল্প নেই আর তাই আজ ঝটপট বানিয়ে ফেললাম দই বড়া।
-
দই বড়া (doi bora recipe in bengali)
#তেঁতো/টক রেসিপিটক ঝাল মিষ্টি স্বাদ এর এই দই বড়া বাচ্চা থেকে বড়ো প্রায় সকলেরই খুব প্রিয়। বিকেলে স্নাকস হিসেবে এটা দারুণ যায়।। আমি আবার মাঝে মধ্যে রাতের ডিনার হিসেবেও এটা চালিয়ে দিই অনেক সময়।
-
দই বড়া(Dahi Vada recipe in Bengali)
#GA4#Week25এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি দই বড়া বেছে নিয়েছি।
-
দই বড়া (dahi vada recipe in Bengali)
#GA4#week25এই সপ্তাহের ধাধা থেকে "দই বড়া" বেছে নিলাম
-
-
দই বড়া (doi bora recipe in Bengali)
#তেঁতো /টকদই বড়া উত্তর ভারতের একটি বিখ্যাত স্ন্যাক যা সব অনুষ্ঠানে বানানো হয়। এটি ছোটো বড়ো সবাই খেতে পছন্দ করে।
-
-
দই বড়া (doi bora recipe in Bengali)
#দই বিকালে চটপটির সময় দই বড়া খেতে কিন্তু দারুন লাগে।অন্যান্য চাটের থেকে আর সবথেকে ভালো গুণ যে এটা হজমে সাহায্য করে।আমার খুব পছন্দের।একবার দেখলেই জিভে জল আসবেই।
-
-
দই বড়া (dahi vada recipe in Bengali)
#GA4#week25আমি এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে দই বড়া বেছে নিয়ে দই বড়া বানিয়েছি।
-
দই বড়া(Doi bora recipe in bengali)
#দইএরআমি এর আগেও দইবড়া রেসিপি শেয়ার করেছি কিন্তু সেটা সুজির দইবড়া ছিল।আমি দই এর রেসিপি থেকে বেছে নিলাম কলাই ডালের দই বড়া.অসাধারণ নরম তুলতুলে আর তেমনই স্বাদ
-
-
-
-
দই বড়া (Dahi vada recipe in bengali)
#GA4 #Week25এবারের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিলাম দই বড়া এই গরমে সবার পছন্দের বিকালের একটা দারুণ জলখাবার
-
দই বড়া(Doi vada recipe in Bengali)
#GA4#WEEK25 এ বারের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি দই বড়া।
-
বেসনের দই বড়া(Besaner doi bora recipe in bengali)
#mkm এই বেসন দিয়ে ইনস্ট্যান্ট দই বড়া, তুলতুলে নরম..কোনরকম ডাল বাটা ঝামেলা ছাড়াই এই সুস্বাদু দই বড়া বানিয়ে ফেলুন সকলে.. -
সুজির দই বড়া(soojir doi bora recipe in bengali)
#GA4#week25গরম প্রায় চলেই এসেছে এই সময় দই বড়া খেতে খুব ই ভাল লাগে।কিন্তু ডাল ভেজানো ও বাটার ঝামেলার জন্য অনেক সময় ইচ্ছে থাকলেও খাওয়া হয়ে ওঠে না তাই ডাল বাটার ঝামেলা ছাড়াই খুব সহজেই দই বড়া বানিয়ে একইরকম স্বাদ পাওয়া যাবে এই সুজির দই বড়াতেও।যেটা খেতে খুব সুস্বাদু ও সবার পছন্দের বিকালের জলখাবার।
-
-
-
নন্ ফ্রাইড দই বড়া(Non fried doi bora recipe in Bengali)
#দোলেরস্বাদের সঙ্গে কম্প্রোমাইজ না করে হেলদি রেসিপি খুব কম পাওয়া যায়। কিন্তু এই রেসিপি টি এমন একটি রেসিপি যার নন ফ্রাএড ভার্সান টি ফ্রাএড ভার্সান এর চাইতেও টেস্টি। ফ্রাই করলে বড়া গুলো যতটা সফ্ট হয়, স্টিম করলে তার থেকেও বেশি স্পন্জি হয়। তাই খেতেও অনেক বেশি সুস্বাদু হয়, বড়া গুলো মুখে মিলিয়ে যায়।
-
দই বড়া(doi wada recipe in Bengali)
#goldenapron3Week 12দই বড়া আমি এখানে কম তেল এ অপ্পাম প্যান এ বানিয়েছি।
-
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/14693860
মন্তব্যগুলি (2)