Nasi ayam semarang

20 orang berencana membuat resep ini
Thatha chen
Thatha chen @thatha91

Terlalu kangen sama semarang tapi blm bisa kmn2 karena pandemi jadi bikin sendiri di rumah walaupun lumayan ribet..resep ak pisah 1 1 yaa..
Ini resep opornya dulu.. saya tidak pakai penyedap rasa dan merica karena ini untuk anak saya yang masih bayi juga.. kalau mau lebih enak boleh ditambahkan merica dan penyedap..

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam tanpa kepala dan jeroan
  2. 10 butirtelor rebus
  3. 12 buahtahu goreng
  4. 100 mlsantan kental
  5. 500 mlsantan cair
  6. 300 mlair
  7. 1 sdmkaldu ayam bubuk (saya pakai merk jays)
  8. secukupnyaGaram dan gula
  9. secukupnyaGula jawa
  10. Bumbu halus :
  11. 6 buahbawang merah
  12. 4 buahbawang putih
  13. 3 buahkemiri sangrai
  14. 3 cmkunyit bakar
  15. 1 sdmketumbar sangrai
  16. 1 ruasjahe
  17. Bahan tumisan :
  18. 5 cmlaos dipotong2
  19. 3 lembardaun jeruk
  20. 2 lembardaun salam
  21. 2sereh digeprek

Cara Membuat

  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian, sisihkan

  2. 2

    Blender bumbu dengan minyak agar dapat benar2 halus, tumis sampai benar2 wangi dan matang

  3. 3

    Masukan bumbu tambahan, lalu masukan ayam, tumis sebentar sekitar 5 menit

  4. 4

    Masukan air dan santan cair

  5. 5

    Masukan telor dan tahu

  6. 6

    Masak sampai matang dan meresap sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah

  7. 7

    Bumbui dengan garam, gula, gula jawa, kaldu ayam bubuk, koreksi rasa

  8. 8

    Masukan santan kental

  9. 9

    Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Thatha chen
Thatha chen @thatha91
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya