Panada khas manado isi tongkol pedas

Juwita Sari
Juwita Sari @Juwita97

Ceritanya suaminya tanteku orang manado, dan seringlah bikin ini alhasil aku minta ajarin bikin , dan enak deeh eh kujual juga banyak yg repeat sampe ada pesanan buat hajatan, Alhamdulillah 🙏
Saya jualnya 2500/pcs ya bun,

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2 menit
50pcs
  1. Bahan tongkol pedas
  2. Tongkol2 keranjang
  3. 1/2 onsCabe
  4. secukupnyaBawang merah
  5. secukupnyaBawang putih
  6. Sereh, daun salam,daun jeruk, jahe
  7. secukupnyaGula,garam,royco
  8. 1 bungkusSantan kara
  9. Minyak goreng
  10. Bahan untuk roti
  11. 1 kgTepung terigu
  12. 4 bijiTelur
  13. 2 sdtFermipan
  14. 4 sdmMargarin
  15. 3 sendok tehGula
  16. sejumputGaram
  17. 1 sdtRoyco

Cara Membuat

2 menit
  1. 1

    Buang duri dan kepala tongkol lalu goreng setengah matang (maaf lupa g kefoto untuk ikannya)
    Lalu blender / diulek jg boleh

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali sereh, daun jeruk dan daun salam. Setelah dihaluskan tumis bumbu masukan daun jeruk, sereh dan daun salam. Tumis smpe surut, lalu masukkan tongkol yg sudah diblender, tambahkan gula garam dan royco aduk rata terakhir masukkan santan aduk hingga surut/keset yaa. Setelah itu jadi deeh

  3. 3

    Membuat roti
    Masukkan semua bahan ke dalam baskom, tepung terigu, margarin, telur, fermipan, gula garam royco,dan air 1 gelas setengah, untuk air sedikit" ya, uleni hingga kalis

  4. 4

    Setelah kalis tutup dengan kain yaa selama 15 menit, setelah mengembang bulatkan adonan bagi sesuai selera lalu tutup lg selama 10menit (1kg jadi 50pcs ya)

  5. 5

    Setelah itu pipihkan lalu masukkan isian tongkol sesuai selera.
    Setelah semua selesai tinggal goreng smpe kecoklatan lalu siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

Ditulis oleh

Juwita Sari
Juwita Sari @Juwita97
pada
Mother of two son 💜
Lebih banyak

Resep Serupa