Panada isi tongkol

Name: Panada isi tongkol
Yield: 28 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan roti/kulit:; 500 gr tepung; 2 sdm gula; 70 gr margarin; 2 sdm susu bubuk; 1 btr telur utuh; 1 btr kuning telur; 65 ml santan instan; 1 sdm ragi instan; 250 ml air hangat; Garam; Bahan isian:; 1 ekor ikan tongkol; Bumbu halus:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 bj cabe merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; Daun jeruk; Serai; Kemangi; Gula; Garam; Penyedap rasa

Eka indah winarsih @pawon_eka

Jember - Jawa Timur

Awal nya coba2 terus saya share di story..eh banyak yg order dan alhamdulillah lancar..

Lebih banyak

Panada isi tongkol

Eka indah winarsih @pawon_eka

Jember - Jawa Timur

Awal nya coba2 terus saya share di story..eh banyak yg order dan alhamdulillah lancar..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

28 porsi

Bahan roti/kulit:
500 grtepung
2 sdmgula
70 grmargarin
2 sdmsusu bubuk
1 btrtelur utuh
1 btrkuning telur
65 mlsantan instan
1 sdmragi instan
250 mlair hangat
Garam
Bahan isian:
1 ekorikan tongkol
Bumbu halus:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 bjcabe merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
Daun jeruk
Serai
Kemangi
Gula
Garam
Penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kukus ikan tongkol lalu suwir2 sisihkanla
2

Tumis bumbu yg sdh di haluskan sampai harum,masukkan daun jeruk,sereh,garam,gula dan penyedap rasa
3

Lalu masukkan tongkol suwir aduk hingga rata,masukkan kemangi lalu angkat,sisihkan
4

Bahan roti,campur bahan kering aduk lalu masukkan telur dan santan,uleni hingga setengah kalis
5

Masukkan margarin dan garam uleni hingga kalis,diamkan hingga mengembang
6

Lalu kempiskan adonan,timbang 40gr
7

Ambil adonan dan isi dg tongkol suwir lalu bentuk seperti pastel
8

Diamkan sampai mengembang lagi lalu goreng hingga kecoklatan,eh kluar white ring nya lho...
9

Sajikan