Tortino di cavolfiore e alici

Pierangela
Pierangela @gaietta1981

Tortino di cavolfiore e alici

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Ingredienti

30 min
4 persone
  1. 1 kgcavolfiore romano
  2. 5 filettiacciughe salate
  3. 1cipolletta
  4. Formaggio a pasta filata
  5. Olio evo
  6. Pan grattato
  7. Parmigiano
  8. Pepe nero

Istruzioni per cucinare

30 min
  1. 1

    Lessare il cavolfiore in abbondante acqua salata

  2. 2

    In una padella far rosolare la cipolletta tagliata e le acciughe in olio evo

  3. 3

    Aggiungere al soffritto il cavolfiore e saltarlo in padella per 5 minuti a fuoco vivo

  4. 4

    Versare in una pirofila da forno aggiungendo il formaggio a tocchetti

  5. 5

    Ultimare spolverando con pangrattato e Parmigiano precedentemente salato e pepato

  6. 6

    Gratinare in forno per 10 min in modalità grill

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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