Bahan-bahan

  1. 300 grdaging sengkel, potong dadu
  2. 4 lembarkol, potong kasar
  3. 2 buahtomat, masing" belah 6
  4. 7cabe rawit merah utuh
  5. 900 mlair santan (200 ml instant + air)
  6. 2 sdmkecap manis
  7. Secukupnyagaram, gula dan kaldu
  8. Bawang merah goreng
  9. Bumbu tumis
  10. 2daun salam
  11. 2 batangsereh kecil,geprek
  12. 1 ruaslengkuas, geprek
  13. 1 batangkayu manis kecil
  14. Bumbu halus
  15. 6bawang merah
  16. 3bawang putih
  17. 4cabe merah keriting
  18. 2 buahkemiri
  19. 2 sdtmerica
  20. 2 sdtketumbar
  21. Seruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bumbu halus, sisihkan. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Tambahkan bumbu lainnya, tumis hingga harum.

  2. 2

    Masukkan potongan daging, tumis hingga berubah warna. Pindahkan daging ke presto, tambahkan air santan, cabe rawit utuh, kecap manis, garam dan gula. Aduk rata, masak dengan api besar setelah pluit berbunyi kecilkan api, masak selama 20 menit. Matikan api. JANGAN langsung dibuka ya...tes smpai uap di pluit hilang baru dibuka.

  3. 3

    Pindahkan ke wajan, tambahkan irisan kol dan tomat. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan dengan bawang merah goreng selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Angeline Hosen
Angeline Hosen @angelinehosen
pada
Indonesia

Komentar

Resep Serupa