पानीपुरी(panipuri recipe in hindi)

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Kavita Jain @kavita_ka_kitchen

#Ga4
#week26
#panipuri
पानीपुरी मुम्बई की बहुत फेमस है।पानीपुरी के लिए कभी बच्चे बड़े ना नाइ बोलतें।मेरे यहै ये बहुत बनती है।हल्की फुल्की डिश है।

पानीपुरी(panipuri recipe in hindi)

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#panipuri
पानीपुरी मुम्बई की बहुत फेमस है।पानीपुरी के लिए कभी बच्चे बड़े ना नाइ बोलतें।मेरे यहै ये बहुत बनती है।हल्की फुल्की डिश है।

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सामग्री

30 मिनट
4 लोग
  1. 100पीस पानीपुरी
  2. 2 कपसफेद मटर
  3. 2हरि मिर्व्ही
  4. 7-8करीपत्ता
  5. 2 स्पूनतेल
  6. 1/4 स्पूनराय जीरा
  7. 1/4 स्पूनहल्दी
  8. 1/2 स्पूनशक्कर
  9. 1/2निम्बू
  10. 1जुड़ा पुदीना
  11. 3-4हरि मिर्व्ही
  12. 2स्पूनधानिया पत्ति
  13. 1 स्पूनजलजीरा पाउडर
  14. 1स्पॉन कालानमक
  15. 1 स्पूनसेंधा नमक
  16. 1स्पूनपानीपुरी मसाला हो तो डाल सकते
  17. इमली चटनी केलिए
  18. 5-6खजूरभिगोई हुई
  19. 2-3इमली का गुदा भिगोया हुआ
  20. 2 स्पूनगुड़
  21. स्वादानुसारनमक
  22. 1 कपलाल और पीली सेव
  23. 2 स्पूनधनिया पत्ती
  24. चुरकी सोडा

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    एक बर्तन में सफेद मटर धोके भिगो ले।फिर चुटकी सोडा डालके कुकर में 10-12 सिटी ले।अगर नाइ पाक हो तोह और सीटी ले।

  2. 2

    अबटेल गर्म करव और राय जीरा हींग हल्दी करीपत्ता हरि मिरची सब डाले और शक्कर डालके तड़का रगड़े में मिक्स करें।नमक और निम्बू रस भी डाले।धनिया पत्ती भी डाले।

  3. 3

    अब मिक्सर जार में पुदीना पत्ति धनिया हरि मिर्व्ही सब पानी डाल डालके पीसे और हरा पानी बना ले।उसमे जलजीरा सेंधा और कला नमक भी डाले।अब इमली खजूर और गुड़ नमक सब डालके पीसे और थिक चटनी बनाये

  4. 4

    अब पानी पूरी को एक प्लेट में डालके सबको बीच से फोड़के उसमे रगड़ा डाले फिर इमली की गढ़ी चटनी डाले और दोनों सेव डाले और हरे पानी मे डुबोके खाये।

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