Torta cabsha o havannet (sin manteca)

Valentina Avancini
Valentina Avancini @valeavancini
Villa Carlos Paz

Receta 💣 para los amantes del dulce (posta, DULCE)

Torta cabsha o havannet (sin manteca)

Receta 💣 para los amantes del dulce (posta, DULCE)

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Ingredientes

40min
Molde 26cm
  1. 300 grsHarina 0000
  2. 100 grsAzúcar
  3. 1 cditapolvo de hornear
  4. 500 grsDulce de leche repostero
  5. 100 ccAceite neutro
  6. 2🥚 enteros
  7. 200 grs🍫 cobertura
  8. 1 cditaEsencia de vainilla

Paso a paso

40min
  1. 1

    En un bowl, batimos los huevos, el azúcar, el aceite y la esencia. Integramos bien.

  2. 2

    Sumamos poco a poco, mientras vamos integrando, los secos: harina y polvo de hornear. Llega un punto que no podemos batir así que a meter mano!

  3. 3

    Pasamos a la mesada y (si hace falta enharinamos un poco) hacemos un bollo. Lo colocamos sobre papel manteca y con un palo de amasar estiramos.

  4. 4

    Precalentamos horno a 180°c. Colocamos la masa en un molde para horno (el que use media 26 aprox). Acomodamos bien que llegue hasta los bordes (cuánto más arriba los bordes mejor queda el relleno)

  5. 5

    Pinchamos la base y, si querés, agregale garbanzos o algo que haga peso así no se levanta la base al hornear. Dejamos en horno hasta ver doradito.

  6. 6

    Sacado del horno, aplicamos el Dulce de leche por toda la superficie. Luego, derretimos el chocolate (yo lo hice en microondas) y cubrimos el Dulce de leche.

  7. 7

    Llevamos a la heladera hasta enfriar. Queda zarpada!

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