此道料理，從小吃到大，超級香，超級下飯，有些不敢吃麻油雞的人，可以試試這道，真的很美味。（此料理需使用電鍋）

天氣逐漸轉涼，總是讓人想來碗熱呼呼的料理，媽媽的燒酒雞再適合不過了，總是讓人讚不絕口，原來是有小秘訣的！#雞肉料理

#好料日記孩子不敢吃全酒麻油雞，改做麻油醬燒雞，全家都適合吃喔！

安德莉亞的零失敗料理*當麻油遇上雞肉, 不只有麻油雞湯, 加點醬油下去燉煮, 充滿麻油香味~超級下飯的麻油醬燒雞一定能讓家人多扒好幾口飯喔~^^安德莉亞的卡帕迪恩FB: https://www.facebook.com/andreascarpediem 歡迎大家一起來分享美好生活~

每個人家裡的麻油燒酒雞味道多少有些不同，大部分是加米酒，有些人是加高粱酒...但是，你有沒有想過麻油燒酒雞…其他風味的可能性?這次總共試了4種不同味道 :　小米酒、清酒、伏特加、柚子。我覺得最特別的是柚子麻油雞，如果你想換換新口味，一起來開伙吧! 同步更新在 : http://mrsbroccoli888.pixnet.net/blog食後感想「柚子麻油雞」★★★★★ (果香麻油雞)這個口味的基底酒我是用傳統的米酒，柚子選的是紅肉柚子。入口的味道真的很清香，加上柚子的酸甜，解除了一點麻油的油膩感...趁現在還是柚子的季節，快點買顆柚子回家試試看吧！PS. 雖然柚子有去油解膩的功效，但還是要記得在放柚子肉下去煮之前，先把鍋裡多餘的雞油撈起來啊～ 「伏特加麻油雞」★★★★ (純“麻油”雞)這個味道真令我驚訝！本來以為酒精濃度４０度的伏特加會很嗆，但它卻完全保留了麻油的味道耶～因為像我愛麻油味的人，每次最傷腦筋的就是米酒放不夠多會不到味，但放太多了又搶走麻油的味道，變成麻油又要多放一點，結果整鍋好油膩＠＠　不過也因為少了米酒味，就好像少了一點甚麼，但真的好喝捏～ 「清酒麻油雞」★★★ (花香麻油雞)這個口味很妙，很像...春天在喝麻油雞XD因為清酒帶出了花香，就好像坐在櫻花樹下吃著麻油雞（中華一番又上身）。味道也是不錯啦！只是真的不是你習慣的傳統麻油雞味。 「小米酒麻油雞」★★★ (酒釀麻油雞))小米酒的味道比較重，酸酸的米釀味道，很像酒釀湯圓加了麻油的味道？！....可能因為我還不習慣小米酒的味道，所以覺得有些怪異。但我發現，小米酒的味道和薑片卻十分契合耶！下次如果有薑絲料理，可以拿來試試～　小米酒薑絲大腸？？

一般吃的油飯都比較油，想吃健康的麻油雞飯在家就可以自己動手做喔！來看邱寶郎師傅訣竅提示更多料理食譜請見台灣源味本舖：http://www.gotwshop.com/News/List/3

冬天祛寒的好味道 也是女生們每個月的好夥伴 我每個月大致上都會煮一次給女兒吃

我家每到秋冬季節，必煮的一道 進補湯品。#雞肉料理土雞肉

#好料日記，天冷了吃這道最棒，把麻油雞加入高麗菜及玉米筍、雪白菇，在湯汁中會釋放蔬菜甜度 ，麻油雞湯除了濃稠的酒香也有蔬菜的甜度，蔬菜會使得麻油雞，產生多樣化又多出另一層次的滋味，如果喜歡的話，可以嘗試做來吃吃看，你一定不會失望的。同時可以吃到多種食材，方便又營養，超棒的!一道非常簡單快速又美味的料理，誰還敢說在家開伙很難呀??真的不難試試吧。#按個讚是給料理人，最好的鼓勵、謝謝。

麻油雞飯食譜: https://youtu.be/3YmPnshQTnE「匠弄。古早味油飯」, 廚友試煮 評為跟外面店舖一樣好吃! 做出好味道, 吃得健康就是頻道的宗旨。除了療癒系的麻油雞湯和麻油煎麵線之外,麻油雞飯, 又是一個令人讚嘆、喜出望外的療癒餐點!跟「匠弄。麻油雞湯」不一樣, 老薑及料酒的份量有作調整, 更迎合小孩的口味。喜歡酒味濃郁的朋友, 煮飯用的水可以以料酒酌量兌換。半杯至一杯, 再多的話, 酒味未散, 食用時帶苦澀。

冬天到囉~要吃麻油雞補補身了~現在食用油品質很差~大家要選好喔~黑麻油有點鹹味~所以加鹽時慢慢加試一下味道~不夠在加^^我家是大家族所以我用了一隻雞~大家可以減半或2隻雞腿訣竅提示記得黑麻油留一些最後加唷~這樣味道更香

這是一道讓小小孩也喜歡吃的鹹甜雞肉料理