Peras con vino a la manera de Aragón

Las peras al vino son una elaboración repostera típica de la cocina riojana (España) que emplea peras ligeramente escaldadas, desprovistas de su piel y de su centro, cortadas en mitad. Dependiendo del tipo de vino las peras alcanzarán diversos matices de color, más cobriza cuanto más maduro sea el vino tinto. Se suelen servir frías con su salsa convertida en un almíbar, generalmente solas o acompañadas de nata o una crema pastelera. A veces distribuyendo un poco de helado junto con las peras.INGREDIENTES: 4 peras, 1 o 2 cucharadas de miel, 1 o 2 cucharadas de azúcar, media botella de vino tinto o 2 vasos y canela molida (opcional)

Hoy se nos ofrecen tantas novedades que lo tradicional va quedando arrinconado y olvidado. En casa de mis padres nunca faltaban por Navidad las nueces tostadas, castañas cocidas, compota, peras al vino, turrón duro y blando y polvorones.Para las peras al vino se utiliza la variedad caruja. Ésta es una pera propia de León, dura para comer cruda pero perfecta para esta receta.Al modo como las hacía mi padre le he añadido un toque de clavo molido o sin moler, da igual.¡Feliz Navidad!

Si hacemos la mitad de peras con vino tinto y la otra mitad de peras con vino blanco, puede quedar espectacular el postre.

#vegetal #peras #vino #cuchillosarcos

Un postre un poco viejuno pero que es fácil de hacer y gusta. Puedes servir con helado de vainilla o nata montada.

Un postre de toda la vida y cuando hemos tenido una comida de familia y lo he hecho cuanto le han gustado a todos porque ese sabor que le da la canela con el vino, riquísimo.

Tenía unas ganas tremendas de hacer esta receta, y con unas y otras siempre se quedaba en pendientes, y por fin la hiceeee, realmente deliciosas, sin duda repetiré, y además las podemos hacer con antelación y tenerlas fresquitas en la nevera para endulzar cualquier momento, espero que os gusten.

A mayor calidad de vino, más ricas salen las peras

Peras al vino tinto#vendimia2020

A pesar de que hacer esta receta de peras al vino tinto es fácil y puede parecer muy simple, es una receta con un sabor muy especial y que se presta a presentaciones muy atractivas, la receta podemos realizarla con cualquier tipo de peras, aunque mi consejo es que estén consistentes para que no se rompan en el proceso de cocción, aunque much@s opinen que el vino no tiene porque ser de calidad, yo sugiero que la calidad del vino marcará la diferencia de unas peras al vino tinto " comsí. comsa" y unas peras al vino tinto de " muerte lenta". Además, os daré un truco para que las peras adquieran esa tonalidad frambuesa intensa. que tanto resalta. En el vino, añadir mermelada de fresa, no Le aporta sabor pero si más color además de una textura más densa a la salsa. Espero que os animéis a cocinarlas, están exquisitas. ¡ SALUD, MEJOR SALUD !.#juntosloconseguiremos #yomequedoencasa #quedateencasa #recetasdeconfinamiento #delantaldorado#resistire

#recetasborrachas #1receta1arbol solamente espero que os guste la receta cuando la hagáis yo no las puedo probar #FELIZAÑONUEVOFAMILIACOOKPAD

#vendimia2020 Estoy súper contenta con el resultado del postre que he hecho hoy, para ser la primera vez que lo hago ha quedado increíblemente bueno🍐🍷el vino junto al azúcar caramelizado 🤤🤤para comérselo a cucharadas 😃 espero que os guste tanto como a mí y sobre todo que lo hagáis y me contéis vuestros resultados o cualquier duda, me encantaría saber qué os parece el resultado, manos a la obra

Cuando es época de peras ésta es una buena y fácil opción de disfrutarlas . He usado un vino syrah/tempranillo. Pero eso va en gusto. Puede ser malbec, merlot, borgoña. Las peras deben ser duritas y de tamaños parejos (quedan más bonitas )#ElGordoDeCookpad#1receta1arbol

#cumplimos6

Como en casa somos poco adictos a las frutas, rebuscando ideas para consumir algunas peras del peral de casa, encontré la receta de Francisco Gil, publicada en Cookpad “Peras con vino a la manera de Aragón”, las cuales quedaron riquísimas, cocinadas a fuego lento en olla de barro.Receta de peras peras con vino a la manera de Aragón:https://Cookpad.com/es/recetas/14708308-peras-con-vino-a-la-manera-de-Aragón

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=11c3jTNssM4

#cookpadMykaramelli. Verlas da miedo, comerlas es un placer

Un postre fácil y resultón

Las he servido recién cocinadas , calentitas y se agradece muchísimo .Un Postre ideal para invierno!! 🍷🍐🍐🍐🍷#cookpadMycook #delantaldorado

Estas peras al vino tinto caramelizadas, están cocidas en el horno. Yo las he hecho para acompañar un plato de conejo al horno..... riquisimas. Y como postre buenisimas.

Esta receta es de la cocina catalana. En Cataluña las butifarras asadas se hacen de diferentes formas y con diferentes guarniciones, estás butifarras se doran primero y después se cuecen en el vino tinto hasta que queda reducido y solo queda un coulis de vino.En el último momento he improvisado las peras y las he cocido en microondas con un poco de vino tinto, se han cocido en cinco minutos y tanto las butifarras como las peras han quedado muy buenas.

Un postre clásico del invierno suizo. Las peras abundan aquí y se toman habitualmente con queso o en preparaciones dulces, muy consistentes y especiadas como es el “Pain de Poires” muy típico de los cantonés alemanes. De este último hemos tomado algunas especias que aportan un toque típicamente suizo a la receta clásica.#postres#postresdefruta#calendario2025