પાણીપુરી (Panipuri Recipe in Gujarati)

Harshida Thakar
Harshida Thakar @cook_18046181

#GA4
#week26

Puzzel આમતો પાણીપુરી નાના મોટા સૌ ને ભાવેજ છે
સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે જાણીતું આ ફૂડ માં ચણા અને બટાકા ના મિશ્રણ અને મરચા ફુદીના અને કોથમીર વાળું પાણી મારુ તો ભાઈ ફેવરિટ છે
મેં એજ પ્રકારે બનાવી છે
આશા રાખું ગમશે.

પાણીપુરી (Panipuri Recipe in Gujarati)

#GA4
#week26

Puzzel આમતો પાણીપુરી નાના મોટા સૌ ને ભાવેજ છે
સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે જાણીતું આ ફૂડ માં ચણા અને બટાકા ના મિશ્રણ અને મરચા ફુદીના અને કોથમીર વાળું પાણી મારુ તો ભાઈ ફેવરિટ છે
મેં એજ પ્રકારે બનાવી છે
આશા રાખું ગમશે.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

  1. 1પેકેટ પૂરી
  2. સ્ટફિંગ માટે
  3. 200ગ્રામદેશી ચણા 6 થી 8 કલાક પાણી પલાળી ને બાફેલા
  4. મીઠું સ્વાદ મુજબ
  5. 500 ગ્રામબટાકા બાફી ને લેવા
  6. તીખું પાણી માટે
  7. 1કોથમીર ની ગડી
  8. 5-7 નંગમરચા અથવા તીખાશ પ્રમાણે
  9. 100 ગ્રામફુદીનો પાન
  10. 1લીંબુ નો રસ
  11. 1ટી સ્પૂનસંચળ
  12. 1 ટી સ્પૂનજીરા પાઉડર
  13. મીઠું ટેસ્ટ મુજબ
  14. ગળી ચટણી માટે
  15. 10પીસ ખજૂર સિડલેસ
  16. 10 ગ્રામઆંબલી
  17. જરુર મુજબ ગોળ
  18. ચપટીસંચળ
  19. 1ટી સ્પૂનજીરું ખાંડેલું

રાંધવાની સૂચનાઓ

  1. 1

    પ્રથમ બટાકા અને ચણા ને પલાળી બાફી લો, થઈ જાય એટલે બહાર કાઢી ચારણી માં કાઢી ઠંડા પડે એટલે બટાકા ની છાલ કાઢી રેડી કરો,

  2. 2

    હવે મિક્સઈ જારમાં ફુદીનો, કોથમીર, મરચા, સંચળ, જીરા પાઉડર, લીંબુ નો રસ, નાખી ગ્રાઈન્ડ કરી પેસ્ટ જેવું થાય એટલે તપેલી માં કાઢી જરૂર મુજબ ઠંડુ પાણી નાખી તીખું પાણી રેડી કરો,

  3. 3

    હવે ગળી ચટણી ને માટે ખજૂર ને ગરમ પાણી માં ઉભરો આવે એટલે તેમાં અમલી અને ગોળ નાખી ઓગળે પછી ઉતારી ઠંડુ પડે એટલે ક્રશ કરી તેમાં મીઠું જીરા પાઉડર અને ચપટી સંચળ ઉમેરી ઘટ્ટ કરી કાઢી લો, અને મોટા તાસ માં બાફેલા બટાકા ની છાલ કાઢી ચણા મિક્સ કરી મીઠું ટેસ્ટ મુજબ જીરા પાવડાટ મરચું નાખી મિક્સ કરી પૂરી માં ખાડો કરી પુરાણ ભરી મિન્ટ પાણી અને ગળી ચટણી સાથે સર્વ કરો.

  4. 4

    ટિયાર છે આપણી ચટાકેદાર તીખી મીઠી ચટણી સાથે પાણી પૂરી.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Harshida Thakar
Harshida Thakar @cook_18046181
પર

Similar Recipes