ब्रेड रोल (Bread roll recipe in Hindi)

Sudha Agrawal
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
Mumbai

#GA4 #week26 #bread
चटपटा और स्वादिष्ट ब्रेड रोल एक बहुत प्रचलित स्नैक्स हैं जो लगभग सभी आयु वर्ग के लोगों को पसंद आता है. इसे ब्रेड के अंदर आलू का मसाला या सब्जियों की स्टफिंग करके बनाया जाता हैं.यह आसानी से कुछ समय में ही तैयार हो जाता हैं.इसे पार्टी में स्टार्टर की तरह भी सर्व किया जाता हैं .

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सामग्री

25 मिनट
3 सर्विंग
  1. आवश्यकताअनुसारब्रेड
  2. 4उबले आलू
  3. 1हरीमिर्च बारीक कटी हुई
  4. 1/2 चम्मचगरम मसाला / चाट मसाला/ सब्जी मसाला
  5. 1/2 टी स्पूनभुना जीरा पाउडर
  6. 1/2 टी स्पूनलालमिर्च पाउडर
  7. 1/2 टी स्पूनअमचूर पाउडर
  8. 1 टी स्पूनबारीक कटी अदरक
  9. आवश्यकतानुसार हरी धनिया बारीक कटी
  10. स्वाद अनुसारनमक
  11. आवश्यकतानुसार ऑयल

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    सर्वप्रथम उबले आलू को छीलकर अच्छी तरह मैश कर ले.

  2. 2

    पैन मैं ऑयल गर्म करें और उसमें हींग, हरी मिर्च और अदरक डालें.आधे मिनट बाद मसले हुए आलू डाल दें.अब चित्र अनुसार सभी पिसे मसाले डालें और अच्छी तरह मिक्स करें.

  3. 3

    आलू मसाला को 1:30 से 2:00 मिनट तक भून लें फिर हरी धनिया पत्ती डालकर गैस ऑफ कर दे.

  4. 4

    चित्र अनुसार ब्रेड के किनारे को काट लेंगे. दूसरी तरफ एक बाउल में हल्का नमक डला हुआ गुनगुना पानी ले. इस पानी में ब्रेड की स्लाइस को कुछ सेकंड के लिए डुबो कर फिर हथेली पर रखकर निचोड़ लें, और इस तरह पानी निकाल दे. अब इस ब्रेड पर चम्मच से आलू का मिश्रण रखें और चारों तरफ से ब्रेड से कवर करते हुए सिलेन्डर शेप लिए हुए रोल बना लें.इसी प्रक्रिया से सारे ब्रेड रोल तैयार कर ले.

  5. 5

    पैन में ऑयल डालें और तेज आंच पर गर्म कर लें और उसमें ब्रेड रोल डाल दे और अब अांच मीडियम कर दे.मीडियम आंच पर ब्रेड रोल को दोनों साइड से सुनहरा तल लें.

  6. 6

    स्वादिष्ट ब्रेड रोल तैयार हैं.

  7. 7

    गरमा गरम ब्रेड रोल को सर्व करें और आनंद ले.

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Sudha Agrawal
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