প্রথমে ডিম গুলো সেদ্ধ করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। এরপর ২ টেবিল চামচ তেলে সেদ্ধ ডিম গুলো হালকা বাদামি করে ভেজে নিন, ভাজার সময় ১ চিমটি লবণ দিন।

অন্য একটি পাত্রে বাকি তেল গরম করে এতে এলাচ, দারুচিনি ও পেঁয়াজ কুঁচি দিন। পেঁয়াজ বাদামি হয়ে এলে পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা, কাঁচা মরিচ, জিরার গুঁড়া, লবণ ও সামান্য পানি দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন

এরপর বাদাম বাটা দিয়ে মাঝারি আঁচে ২ মিনিট নেড়ে নারিকেল দুধ দিয়ে নাড়ুন

মিশ্রণটি ফুটে উঠলে এতে সেদ্ধ ডিম গুলো দিয়ে ভালো করে নেড়ে ঢেকে দিন। অল্প আঁচে কিছুক্ষণ ঢাকনা দিয়ে রাখুন।

এরপর চিনি দিয়ে মিনিট দুই এক নাড়ুন। ঝোল ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিন। ব‍্যস তৈরী মজাদার ডিমের
কোরমা, গরম গরম পরিবেশন করুন।