Μια συνταγή από τον Στέλιο Παρλιάρο. Εύκολη και γρήγορη, με μερικά μικρά μυστικά για σίγουρη επιτυχία.

#χρυσόπιρούνι

Παρακάτω σας δίνω μια συνταγή για σοκολατένιο παντεσπάνι, που μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε στις τούρτες μας. Η συνταγή είναι πολύ απλή και το αποτέλεσμα, πεντανόστιμο!! Για να δούμε..

Αυτή τη συνταγή για παντεσπάνι μου την έδωσε η μανούλα που την ξέρει και μου έλυσε τα χέρια. Τέλος τα έτοιμα παντεσπάνια!!!Λίγα μυστικά ακόμαΗ μαρέγκα θέλει δυνατό χτύπημα για να γίνει πηχτή. Εάν δεν έχετε μεγάλο μίξερ και έχετε το χειρός θα χρειαστεί αρκετή παραπάνω ώρα για να γίνει η μαρέγκα αλλά και πάλι οχι τόσο αφράτη όσο με το μεγάλο μιξερ. Μην απογοητεύεστε και ετσι δεν θα δημιουργηθεί πρόβλημα.Αν σας φουσκώσει "μονόπαντα" δεν πειράζει. Αφού το βγάλετε απο το φούρνο και κρυώσει παρτε το κουζινομάχαιρο, πιαστε απο πανω το παντεσπανι και με σιγανές κινήσεις κόψτε και ισιώστε το!

Είναι μια συνταγή που την εμπνεύστηκα από τον pastry chef Δημήτρη Χρονοπουλο με μικρές αλλαγές.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για παντεσπάνι, αυτή είναι μια από τις αγαπημένες μου.

Μια συνταγή που δεν έχει αποτύχει ποτέ! Είναι πολύ απλή, εύκολη, γρήγορη, και στο ψήσιμο γρήγορη.Λίγα μυστικά ακόμαΜπορούμε να κάνουμε διπλή τη δόση και να το ψήσουμε στο μεγάλο ταψί του φούρνου. Το κόβουμε στη μέση και μπορεί να τα κάνουμε τα δυο πατεσπάνια μια ορθογώνια τούρτα. Αν θέλουμε τα σιροπιάζουμε λίγο με αναλογία 1 ζάχαρη-1 νερό και λίγο χυμό λεμονιού. Το πατεσπάνι αυτό με το περίεργο "μέτρημα" είναι της μαμάς Ναυσικάς, το φτιάχνει 40 χρόνια τώρα και δεν έχει αποτύχει ποτέ.

Καιρός ήταν να ξεκολλήσω από το νηστίσιμο σοκολατένιο κέικ που χρησιμοποιούσα για τούρτες 🤷‍♀️💃😉🍫🍫🍫 την συνταγή την βρήκα στα ρώσικα στο YouTube και είπα να την μοιραστώ μαζί σας 😇😇😇

Αυτή η συνταγή για παντεσπάνι δεν αποτυγχάνει ποτέ. Την έχω κάνει πολλές φορές και βγαίνει πάντα όπως στην φωτογραφία. Γι'αυτό και το ονόμασα μαγικό...Λίγα μυστικά ακόμα:Δίνω υλικά για παντεσπάνι λευκό και παντεσπάνι σοκολατένιο, η εκτέλεση και η φωτογραφία όμως αναφέρονται στο σοκολατένιο.Η συνταγή είναι από το περιοδικό olive.

Σήμερα έχει τα γενέθλια του ο σύζυγος μου. Την έφτιαξα με όλη μου την αγάπη και με όλη μου την τέχνηηηηηη !!

Έψαχνα καιρό για ένα παντεσπάνι που να "στηρίζει" και να υποστηρίζει επάξια τις τούρτες μου,οι οποίες είναι ψυγείου. Που σημαίνει πως οτιδήποτε περιέχει κουβερτούρα ή βούτυρο, παγώνει και σκληραίνει. Σας βάζω λοιπόν την δική μου πρόταση που όπως διαπίστωσα, θα σας βγάλει ασπροπροσωπους κάθε φορά που θα έχετε έμπνευση για γέμιση και θα σας λείπει η βάση.#νέος