Caldillo de mariscos
Rodrigo Barahona @yoyo73
Esta receta es sencilla de hacer, aprendida de mi Papá que no era asiduo a la cocina pero le quedaba exquista. Espero la disfruten
Caldillo de mariscos
Esta receta es sencilla de hacer, aprendida de mi Papá que no era asiduo a la cocina pero le quedaba exquista. Espero la disfruten
Paso a paso
- 1
Rallar la zanahoria en tiras. Triturar los dientes de ajo. Cortar la cebolla en pluma
- 2
Pelar y cortar las papas en gajos, lo mejor es cortar la papa por la mitad y luego en gajos
- 3
En la olla colocamos el aceite hasta que se caliente y luego agregamos la zanahoria, ajo.
- 4
Agregamos la cebolla, pizca de pimienta y orégano. Sofreímos hasta que los ingredientes suelten un poco da caldo.
- 5
Agegar una taza de agua y dejar hervir por tres minutos.
- 6
Luego agregar la copa de vino, el surtido de mariscos, sal a gusto y las papas.
- 7
Cuando las papas estén cocidas el caldillo está listo para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rodrigo Barahona le encantará ver cómo quedó.
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