Tamales de verduras

Vane Morales Sanchez
Vane Morales Sanchez @crisvan170571
Ciudad Victoria, Tamaulipas, México

Para mis amig@s que se les antojan los tamalitos pero no pueden comerlos con manteca de puerco

Tamales de verduras

Para mis amig@s que se les antojan los tamalitos pero no pueden comerlos con manteca de puerco

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Ingredientes

1 hora
8 Comensales
  1. 2 kilosmasa de nixtamal
  2. 1/4de manteca vegetal
  3. 1 tazaaceite vegetal
  4. al gustosal
  5. 1/2 tazacalabaza en cuadros
  6. 1/2 tazazanahoria en cuadros
  7. 1/2 tazapapa en cuadros
  8. 1/2 tazaacelga picadas
  9. 5 ramascilantro picado
  10. 1/2 tazapimiento verde picado
  11. 2 dientesajo
  12. 1/2cebolla
  13. al gustocomino

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un recipiente colocamos la masa y le agregamos la sal y la manteca y el aceite vegetal. En la licuadora se muele el ajo la cebolla y los cominos con poquita agua y se le agrega a la masa.
    Se revuelve todo hasta que quede incorporado todo

  2. 2

    Ya incorporado se le agrega la verdura y se va revolviendo

  3. 3

    Una vez incorporado se va poniendo un poco de masa a cada hoja y se dobla

  4. 4

    Se ponen en vaporera y a la lumbre por 45 min aproximadamente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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