Rendang bumbu komplit

Nabilah
Nabilah @cookinabilah08

Kali ini bikin rendang pake hampir semua bumbu rempah

Rendang bumbu komplit

Kali ini bikin rendang pake hampir semua bumbu rempah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 jam
5 org (2x mkn)
  1. 1 kgdaging sapi
  2. 1 buahkelapa parut, ambil santan kental & santan encernya
  3. Bumbu halus
  4. 20bawang merah
  5. 10bawang putih
  6. 10Cabe merah
  7. 7Cabe rawit merah
  8. 2 ruaskunyit, uk 5 cm
  9. Jahe besarnya seibu jari tangan
  10. Lengkuas besarnya seibu jari tangan 2 buah
  11. 5 butircengkeh
  12. 1 buahbij pala / 1 sdt pala bubuk
  13. 1 sdtjintan
  14. 1 sdtadas manis
  15. 1 sdmLada bubuk
  16. Bahan penyerta lain
  17. Sereh, memarkan
  18. Daun salam
  19. Daun jeruk
  20. 5 buahbunga lawang/pekak
  21. 2 buahkayu manis, uk 6 cm
  22. 5 buahkapulaga
  23. Daun kunyit, iris kasar
  24. Garam & gula, penyedap rasa

Cara Membuat

5 jam
  1. 1

    Tumis bumbu halus, masukkan bahan penyerta lain. Tumis sampai harum. Lalu masukkan daging yang sudah dicuci kurang lebih sekitar 10 mnt an.

  2. 2

    Tambah air sampai daging kerendam. Masak dengan api sedang sampai air surut.

  3. 3

    Lalu tambahkan santan cair. Masak lagi sampai air surut.

  4. 4

    Jika empuknya daging blm sesuai selera bs tambahkan air panas. Masak lg sampai air surut.

  5. 5

    Terakhir tuang santan kental aduk2, masak lagi sampai air surut dengan api sedang. Rajin2 diaduk agar santan tdk pecah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nabilah
Nabilah @cookinabilah08
pada

Komentar

Resep Serupa