Maritozzi sofficissimi

Stefania Panichi
Stefania Panichi @Stemy67

Maritozzi sofficissimi

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Ingredienti

8 ore
14 pezzi circa
  1. 550 gfarina Manitoba
  2. 3 tuorlid'uovo
  3. 100 gzucchero
  4. 80 golio di semi
  5. 100 gacqua
  6. 200g latte tiepido
  7. 12g lievito di birra (anche meno)
  8. Vanillina

Istruzioni per cucinare

8 ore
  1. 1

    Sciogliere il lievito in acqua e latte. Farlo riposare.

  2. 2

    Nel frattempo sbattere bene i tuorli con lo zucchero.

  3. 3

    Aggiungere l'olio e poi il lievitano. Amalgamare bene.

  4. 4

    Aggiungere la farina setacciata e la vanillina. Lavorare bene.

  5. 5

    Trasferire il composto in una ciotola e far lievitare per circa 5 ore.

  6. 6

    Dare la forma ai maritozzi. Mettere su teglia con carta forno, coprire con pellicola e far lievitare per circa 2 ore.

  7. 7

    Forno statico a 180° C per 15/20 minuti.

  8. 8

    A piacere spolverizzare con zucchero a velo.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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